ファーマーズマーケットさんには野菜の調達と、メニューについての相談をさせていただきました。

ファーマーズマーケットでは、大蔵大根などをはじめとした地元の農家が丹精込めて作った地場野菜を中心に販売してします。また、毎日具の中身が変わるサンドウィッチなども販売しています。多摩川に遊びに行ったときにはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

安藤さんには、せたがやそだちについてインタビューさせていただきました。

ものづくりを通して地域住民と関わっていくことで地域愛が芽生えた。 畑があることで緑を見ることができたり、子供とのふれあいができる。 ただし、住宅街や幼稚園などが近くにあるため騒音や農薬には気を付けている とのことです。 販売先：5 割がファーマーズマーケット、5 割飲食店と庭先での販売 庭先での販売は 20 人以上並ぶことも！ →地産地消の象徴 農業は、先輩農家に栽培方法を教わっても場所によって土壌の性質が異なりそれが 農家の楽しいところでもあるのだとか！ 土地ごとに野菜の性格が出るため地域のブランド化を進めることができる。 ＝世田谷産の野菜「せたがやそだち」

日本の曹洞宗の僧であり、曹洞宗八屋山普門寺副住職。 臨床心理士(専門は認知行動療法)。相愛大学非常勤講師。写真家。

曹洞宗大本山永平寺での修行生活の中で、5 ヶ月強ほど調理を司る大庫院 に所属する。そこで本格的に精進料理と出会い、感銘を受けたことから、 2005 年末より WEB 寺院「彼岸寺」内で精進料理 blog【禅僧の台所~オト ナの精進料理】を展開。 現在は、 “食"を通して禅仏教を伝える活動を行っている。

～週末禅僧ごはんより引用～

世田谷のベーグル専門店。 皮はむっちり、中身はもっちりな食感のベーグルが特徴。 オリジナルの「和ベーグル」と本場の伝統的な「ニューヨークベーグル」 を販売している。 店舗販売だけでなく通販おこなっており、 イートインでは作りたての自家製ベーグルがあります。

今回、Kepobagelsさんから三種類のベーグルを調達し、11日にはセサミ、18日にはかぼちゃ、25日にはプレーンを出す予定です。