У нашому закладі відбулося чергове засідання групи HACCP 29.10.2025

Під час зустрічі було розглянуто питання :

• дотримання вимог системи безпеки харчових продуктів на харчоблоці;

• аналіз можливих ризиків та шляхи їх запобігання;

• розглянуто програми передумови щодо поводження з відходами виробництва та сміттям, їх збору та видалення з потужності ;

•  правила поведінки кухарів з битим склом на харчоблоці.

За результатами визначено подальші кроки для вдосконалення системи HACCP та забезпечення безпечного та якісного харчування наших вихованців.