Почему бурый рис нельзя есть каждый день

Бурый рис, хотя и является более питательным вариантом, чем белый рис, нельзя употреблять в пищу каждый день из-за ряда факторов. В этой статье мы рассмотрим причины, по которым ограничительное потребление бурого риса имеет решающее значение для сохранения здоровья.

 Содержание мышьяка

Бурый рис содержит больше мышьяка, чем белый рис. Мышьяк - токсичный металл, который может накапливаться в организме с течением времени, вызывая долгосрочные проблемы со здоровьем, такие как рак и болезни сердца. Регулярное употребление бурого риса может привести к чрезмерному накоплению мышьяка.

 Избыток фитиновой кислоты

Бурый рис содержит значительное количество фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению питательных веществ, таких как железо, цинк и кальций...