Cách chọn Yến sào chưng sẵn chuẩn chuyên gia

Yến sào nổi tiếng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, xưa chỉ có vua chúa mới được “chạm đũa”. Là món ăn dùng để bồi bổ sức khỏe do đó mà tiêu chí lựa chọn yến sào chưng sẵn chất lượng được nhiều người chú trọng.

Tổ yến nguyên chất rất tốt cho sức khỏe do trong thành phần chứa nhiều dưỡng chất quý. Trong cuốn “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” cho biết: Tổ yến chứa hàm lượng protein khá cao, 42.8% - 54.9% nhiều hơn thịt và cá, các acid amin không thay thế được và rất cần thiết cho cơ thể con người như Cystein, phenylalanin, tyrosin,... đường glucose với hàm lượng cao, lượng mỡ thấp, các vitamin B, C, E, PP,...các muối natri, sắt, phosphor, các nguyên tố vi lượng...

Chính vì thành phần có nhiều dưỡng chất quý lại mang giá trị lớn khi sử dụng cho nên người dùng cần có những tiêu chí để đánh giá và lựa chọn tổ yến tốt. Giới chuyên gia đánh giá, một hũ yến sào chưng sẵn chất lượng sẽ phải đáp ứng được một số yếu tố cần thiết: 

Hàm lượng tổ yến cao

Yếu tố đầu tiên cần quan tâm khi chọn dùng yến sào chưng sẵn chính là thành phần dinh dưỡng. Điều này quyết định bởi nguồn gốc của tổ yến và tỷ lệ tổ yến trong mỗi hũ yến sào chưng sẵn.

Các sản phẩm từ yến chưng sẵn trên thị trường thường gặp với hàm lượng tổ yến từ 5-15% tuy nhiên có rất nhiều sản phẩm đạt tới 30% hàm lượng tổ yến. Hàm lượng tổ yến trong mỗi hũ yến chưng sẵn càng lớn giá trị dinh dưỡng càng cao.

Địa chỉ tin cậy, được nghiên cứu và thẩm định chất lượng

Lựa chọn yến sào chưng sẵn từ một thương hiệu uy tín, được bảo chứng bởi chuyên gia, sẽ giúp bạn tự tin hơn khi dùng sản phẩm yến sào cao cấp. Tổ yến được nghiên cứu bài bản, sử dụng khoa học, kiểm định tỉ mỉ dưới kinh nghiệm, kiến thức chuyên môn của chuyên gia về dược liệu, bệnh học sẽ giúp phát huy tối đa những lợi ích vốn có của nó.

Giữ được độ dai, mùi vị tự nhiên đặc trưng

Tổ yến chất lượng là khi ăn yến sào chưng sẵn mà bạn cảm thấy sợi yến thật luôn dài, dai, trong suốt, mùi vị đặc trưng. Còn với những hũ yến sào chưng sẵn bị vụn nát thì nguy cơ sản phẩm sử dụng bị pha trộn.

Dùng yến sào chưng sẵn, để giữ được hương vị đặc trưng, tự nhiên thì quy trình chế biến, bảo quản là yếu tố quyết định. Không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi mà sử dụng công nghệ hấp tiệt trùng hiện đại, đảm bảo 3 tiêu chuẩn khắt khe như nhiệt độ 121 độ C, áp suất 200kPa, trong thời gian 15 phút, sẽ vừa giúp loại bỏ được các chất gây nhiễm tiềm ẩn trong yến sào, an toàn, mà lại giữ được vị tự nhiên, thơm ngon của hũ yến.

Nguồn gốc các dược liệu đi kèm rõ ràng, chất lượng

Để thêm sự lựa chọn và công thức phù hợp cho từng đối tượng, yến chưng sẵn có thể phối hợp thêm các vị thuốc, dược liệu khác như hồng sâm, đông trùng hạ thảo, Lysine, Taurine.... Như vậy, với các sản phẩm phối hợp này, điều bạn quan tâm không chỉ chất lượng, nguồn gốc của tổ yến, mà cần tìm hiểu rõ thông tin này của các nguyên liệu đi kèm: xuất xứ nguyên liệu, hàm lượng, đảm bảo tiêu chuẩn, sự kết hợp an toàn, đúng khoa học.

Về vấn đề này, PGS.TS Phùng Hòa Bình, Nguyên trưởng bộ môn Dược cổ truyền - Trường Đại học Dược Hà Nội cho biết: “Tổ yến kết hợp với hồng sâm, đông trùng hạ thảo có thể coi như một bài thuốc có tác dụng bổ cả phần âm và phần dương. Nhưng cần lưu ý, khi phối hợp, có thể xảy ra một số tương tác giữa các thành phần hóa học trong 3 vị thuốc mà chúng ta chưa hiểu rõ và chưa kiểm soát được. Vì thế, nghiên cứu quy trình chế biến, bào chế, phối hợp 3 vị thuốc đảm bảo được những đặc tính sinh học quý báu là điều cốt lõi, quyết định giá trị sản phẩm. Để làm được điều này, cần có sự tham gia của những chuyên gia giỏi, nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực sinh phẩm.

Yến Sào Nam Dược - đáp ứng nhiều tiêu chí cho người dùng yến

Yến Sào VTGREEN  là sản phẩm tiên phong trong ngành Dược, được các dược sĩ - chuyên gia dược liệu Công ty VTGREEN lựa chọn nghiên cứu, phát triển và đưa vào thị trường. Với hàm lượng tổ yến cao, lên tới 30% trong mỗi hũ yến chưng sẵn từ 100% tổ yến nguyên chất Khánh Hòa cao cấp đạt chuẩn, trải qua khâu chọn lọc kỹ càng trước khi đưa vào chế biến, sản xuất. Yến Sào Nam Dược đảm bảo phù hợp nhiều đối tượng sử dụng: người lớn tuổi cần bồi bổ, nâng cao sức khỏe; phụ nữ mang thai có nhu cầu dinh dưỡng lớn; trẻ nhỏ cần phát triển toàn diện thể chất, trí tuệ; người lao lực vì làm việc quá sức…

Công ty chúng tôi tập hợp đội ngủ kỹ sư giàu kinh nghiệm, quý công ty quý vị có nhu cầu hướng dẫn chuyển giao công nghệ sản xuất thực phẩm sạch như: YẾN CHƯNG ĐƯỜNG, ĐÔNG TRÙNG, NHỤY HOA NGHỆ TÂY, COLLAGEN,...Đồ uống ( nước giải khát có gas, không gas, trà xanh, dâu ép, bí đao, ép gừng, sữa, bò húc, Mirinda, bia,....)

CHÚNG TÔI LÀ NHỮNG KỸ SƯ THỰC PHẨM NÊN CÓ KIẾN THỨC VỀ BIẾN ĐỔI HÓA LÝ KHI SẢN XUẤT CHẾ BIẾN yến chưng

HIỂU BIẾT SÂU VỀ VI SINH NGUY HIỂM TRONG YẾN ĂN LIỀN VÀ CÁCH PHÒNG NGỪA TRÁNH SP YẾN BỊ NHIỂM VI SINH GÂY ĐỘC

HIỂU BIẾT RÕ CÁC QUY ĐỊNH VỀ LIỀU DÙNG PHỤ GIA THỰC PHẨM MÀ CÁC NƠI KHÁC CÓ THỂ KHÔNG NẮM BẮT ĐƯỢC

CHÚNG TÔI GIÚP BẠN LÀM CÔNG THỨC, MUA NGUYÊN LIỆU ĐẠT CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM VÀ THIẾT BỊ SX THỰC PHẨM

Mọi chi tiết xin liên hệ: 0983 209 452 - 0946 590 823 Kỹ Sư Thái Văn Đức 

DỊCH VỤ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ Viện Công nghiệp thực phẩm thực hiện các Dịch vụ chuyển giao Công  nghệ như sau:

Chúng tôi chuyên nhận hướng dẫn công nghệ công thức hướng dẫn tạo nguyên liệu và các bước tạo sợi yến giống yến thật 100% và giống với sợi yến sanest khánh hòa, quý khách hàng có nhu cầu sản xuất yến đạt chất lượng xin liên hệ với kỹ sư thực phẩm Thái Văn Đức

Chúng tôi là những kỹ sư thực phẩm nên có kiến thức về biến đổi hóa lý khi sản xuất chế biến yến chưng, hiểu biết sâu về vi sinh nguy hiểm trong yến ăn liền và cách phòng ngừa tránh sản phẩm yến bị nhiễm vi sinh gây độc, hiểu biết rõ các quy định về liều dùng phụ gia thực phẩm mà các nơi khác có thể không nắm bắt được, chúng tôi giúp bạn làm công thức, mua nguyên liệu đạt chất lượng thực phẩm và thiết bị sản xuất thực phẩm

CÔNG TY TNHH SX TM DV XNK VIỆT THÁI GREEN  xin gởi đến toàn thể quý khách hàng lời chúc sức khỏe và lời chào trân trọng.CÔNG TY xin chân thành cảm ơn quý khách đã quan tâm và ủng hộ nhiệt tình trong suốt thời gian qua.Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực cơ khí chế tạo máy và chuyển giao công nghệ.

CÔNG TY TNHH SX TM DV XNK VIỆT THÁI GREEN chuyên chế tạo và chuyển giao công nghệ máy tạo sợi yến, hướng dẫn và chuyển giao công thức kèm máy tạo sợi cho quý khách hàng từ khâu nguyên liệu đầu vào tới ra thành phẩm sợi theo nhu cầu của tất cả các dòng sản phẩm yến hủ trên thị trường hiện nay.Sợi yến được làm từ bột gum nhập khẩu, qua quá trình nấu và đưa vào máy đánh sẽ tạo thành sợi yến y như yến thật.

Ngoài ra CÔNG TY TNHH SX TM DV XNK VIỆT THÁI GREEN còn cung cấp nguyên dây chuyền sản xuất yến hủ thủy tinh từ khâu đầu vào nấu tới chiết rót đóng nắp thanh trùng và thành phẩm. Chuyển giao công thức pha chế yến tươi, yến thanh trùng, yến chưng đường phèn và tất cả các dòng yến trên thị trường hiện nay. Để được tư vấn và báo giá vui lòng liên hệ thông tin trên.

Chúng tôi chuyên đáp ứng tốt nhất nhu cầu sản phẩm trên thị trường, vớii phương châm phải có kiến thức về thực phẩm và công nghệ để đáp ưng tốt nhất nhu cầu khách hàng mong muốn, vơi sản phẩm yến sào đóng hủ, lọ thủy tinh, chai PET, lon chúng tôi cam kết giúp khách hàng tạo ra sản phẩm thơm ngon nhất, bảo quản trên 1 năm, giữ nguyên hương vị và chất lượng sản phẩm yến, vậy quý khách hàng có nhu cầu sản xuất yến như: nhặt lông, tạo sợi, chiết rót, đóng nắp, dán nhãn, ... từ thủ công, bán tự động tới tự động chúng tôi đều nhận tư vấn chuyển giao, cung cấp máy, công thức, quy trình thao tác,... giúp sản phẩm tiện lợi khi dùng, vận chuyển, bảo quản, tăng giá trị cho sản phẩm yến. rất mong được phục vụ quý khách!

Không ai có thể phủ nhận được vai trò cùa các dòng máy chiết rót bởi vì những tiện ích mà nó mang lại cho người dùng, máy chiết mỹ rót Yến, nước giải khát, Nước mắm,… không chỉ định lượng được chính xác dung tích cần chiết mà còn đảm bảo được vệ sinh an toàn cho sản phẩm cũng như độ ổn định cao trong quá trình vận hành hạn chế tối đa những sai sót không mong muốn trong quá trình sản xuất ví dụ như sản phẩm bị lỗi. Hiện tại máy chiết rót dung dich trên thị trường có 3 hình thức vận hành chính là vận hành thủ công bằng tay, máy vận hành bán tự động và loại còn lại là vận hành hoàn toàn tự động. Với ba hình thức vận hành máy trên thì dòng máy chiết rót bán tự động có mức độ sử dụng cao hơn so với hai dòng máy còn lại nhờ vào chi phí đầu tư ban đầu và cơ chế vận hành của máy. • Giới thiệu về dòng máy chiết rót bán động So với dòng máy chiết rót thủ công thì máy chiết rót dung dịch bán tự động có tốc độ, năng suất cao hơn rất nhiều. Máy không chỉ phù hợp với các cở sản xuất nhỏ lẻ mà còn là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp, cơ sở có quy mô vừa và nhỏ nhưng có số lượng sản phẩm cần sản xuất lớn. * Đặc điểm nổi bật của máy - Máy được làm từ vật liệu inox 304, nên có độ bền cao không bị hoen rỉ theo thời gian - Máy sử dụng khí nén không gia nhiệt để chiết rót sản phẩm cũng chính vì thế nên thiết kế máy khá gọn và kín từ khâu bơm đến chiết nguyên liệu nên hạn chế tối đa việc bị nhiễm khuẩn cho nguyên liệu, đảm bảo vệ sinh an toàn cũng như chất lượng của sản phẩm một cách tốt nhất. - Nguyên lý vận hành của máy là sử dụng piston để bơm hút nguyên liệu và cảm ứng điện từ để định lượng chiết rót chính xác dung tích cài đặt. - Tốc độ vận hành của máy chiết rót bán tự động khá nhanh, mỗi lần chiết từ 0-20 giây, (tùy sản phẩm), có thể cân nhắc cài đặt sản phẩm phù hợp. - Máy chiết đươc hầu hết các dung dịch, chất lỏng, dung dịch dặc sệt hay có nhiều bọt,…như các mỹ phẩm, hóa mỹ phẩm, xà phòng, dầu gội, sữa rửa mặt, kem dưỡng da, serum,… Hiện nay dòng máy chiết rót mỹ phẩm bán tự động trên thị trường có khá nhiều model như: máy chiết rót 1 vòi, máy chiết rót 2 vòi… với dung tích bồn chiết khác nhau.

Thông số kỹ thuật của máy chiết rót 1 vòi bán tự động P100ML 30l MODEL: CKM-1P250ml - Phạm vi chiết: 10- 1000mll - Tốc độ chiết: 20-40 sản phẩm/phút (phụ thuộc vào dung tích chiết) - Áp suất khí nén: 0,4Mpa - Sai số: ± 1% - Kích cỡ máy: 920*340*320 mm - Trọng lượng máy: 50 kg CÔNG TY TNHH VIỆT THÁI GREEN TP HCM HOTLINE: 0983 209 452 – 0946 590 823 Trực tiếp cho kỹ sư thực phẩm Thái Văn Đức

Tư vấn về công nghệ và giải pháp công nghệ trong sản xuất các sản phẩm:

- Chè xanh, chè đen, chè đỏ, chè vàng, chè hương, chè hoa tươi, chè túi lọc, chè cô đặc, chè hòa tan.

- Cà phê nhân, cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê đóng lon,...

- Cà phê hoà tan 2in1, 3in1, 5in1, Trà, Cacao, …………………..

- Chè xanh, chè đen, chè đỏ, chè vàng, chè hương, chè hoa tươi, chè túi lọc, chè cô đặc, chè hòa tan.

– Cà phê nhân, cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê đóng lon.

– Hạt ca cao, bơ-bột cao cao, sôcôla.

– Hạt điều, sản phẩm từ điều.

– Rau quả lạnh đông, sấy khô, muối chua, đồ hộp rau quả.

– Rượu trắng, rượu vang, cồn.

– Bia truyền thống, bia nồng độ cao, bia không cồn-độ cồn thấp.

– Nước giải khát tự nhiên, pha chế có gas, lên men.

– Sản phẩm giái trị gia tăng và thực phẩm chức năng từ các nguồn nguyên liệu tự nhiên.

Chuyển giao công nghệ: 

– Công nghệ sản xuất chè túi lọc, chè hòa tan.

– Công nghệ sản xuất cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê đóng lon.

– Công nghệ sản xuất hạt ca cao.

– Công nghệ sản xuất rượu vang.

– Công nghệ sản xuất nước giải khát tự nhiên và lên men.

– Công nghệ sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng từ vỏ ca cao, vỏ cà phê, chè phụ phẩm, cuống quả điều.

Gia vị: chao, tương, muối chua,.........

Nhan đam, yên, nước giải khát,........

Các nguyên vật liệu, phụ gia, phụ liệu sử dụng trong công nghệ phù hợp với Quy định của Bộ Y tế và không nằm trong danh mục chất cấm.

Đào tạo nhân sự cho khách hàng đáp ứng được việc thực hiện quy trình Công nghệ, vận hành thiết bị, tạo ra được sản phẩm chất lượng.

- Hạt ca cao, bơ-bột cao cao, sôcôla.

- Hạt điều, sản phẩm từ điều.

- Rau quả lạnh đông, sấy khô, muối chua, đồ hộp rau quả.

- Rượu trắng, rượu vang, cồn.

- Bia truyền thống, bia nồng độ cao, bia không cồn-độ cồn thấp.

- Nước giải khát tự nhiên, pha chế có gas, lên men.

- Sản phẩm giái trị gia tăng và thực phẩm chức năng từ các nguồn nguyên liệu tự nhiên.

Chuyển giao công nghệ

- Công nghệ sản xuất chè túi lọc, chè hòa tan.

- Công nghệ sản xuất cà phê rang xay, cà phê hòa tan, cà phê đóng lon.

- Công nghệ sản xuất hạt ca cao.

- Công nghệ sản xuất rượu vang.

- Công nghệ sản xuất nước giải khát tự nhiên và lên men.

- Công nghệ sản xuất sản phẩm giá trị gia tăng từ vỏ ca cao, vỏ cà phê, chè phụ phẩm, cuống quả điều.

- Gia vị: chao, tương, muối chua

- Nước giải khát Nha đam yến, nước bí đao, nước sâm, nước cam, nước tăng lực