Почему помутнели помидоры в банке после закрытия

В процессе консервации помидоров в банках может возникнуть неприятный эффект помутнения рассола. Это не означает порчу продукта, но все же желательно разобраться в причинах и предотвратить подобную ситуацию в дальнейшем.

 Причины помутнения

 Нестерильные банки. Если банки и крышки недостаточно хорошо простерилизованы, в них могут попасть бактерии и микроорганизмы, вызывающие помутнение рассола.

 Недостаточно кислый рассол...