Articoli scientifici

L'introduzione di mandorle appena prima del pasto principale, ha effetti positivi sul picco glicemico post-prandiale in soggetti con pre-diabete. 

In diversi studi pubblicati sulla rivista Clinical Nutrition, si indagano gli effetti dell'introduzione pre-pasto, di mandorle, sui livelli di glucosio nel sangue (glicemia), in soggetti con pre-diabete. 

Nell'articolo sotto riportato, si parla di uno studio che ha coinvolto 66 soggetti (28 maschi e 38 femmine). al fine di valutarne gli effetti su diversi parametri specifici dell'ambito pre-diabetico. I parametri erano: Glicemia a digiuno (FBG) e glicemia dopo carico di glucosio (valutazione dopo 2 ore dal carico).

Articolo su clinical nutrition