BIRRE
BOTTIGLIA
e LATTINA
PUOI VEDERLE TUTTE NELLA NOSTRA VETRINA
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Si tratta di una birra classica monacense per eccellenza e di un elemento fondamentale dell’alimentazione in Baviera. Nel bicchiere è coronata da una schiuma opalescente. È una birra decisamente beverina, delicata e finemente maltata. Una leggera nota dolce e un lieve sentore di luppolo completano il suo carattere. Ecco la gioia di vivere tipicamente bavarese!
FORST BOLZANO
Latt 33 cl. 5,50
Una birra dal gusto secco e fresco, che regala al palato una sensazione morbida e raffinata.
Malto Pilsner di alta qualità, luppolo aromatico di pregio e acqua di sorgente: non è un caso se V.I.P. PILS è una delle migliori PILS, da apprezzare in compagnia.
Il particolare processo di maturazione determina un profumo gradevole di cereale e luppolo e una schiuma compatta e finemente porosa, che ne preserva l’eleganza, fino all’ultimo sorso.
GERMANIA
Latt 50 cl. 6,00
Unanimemente ritenuta la Pils tedesca, la Jever Pilsener è famosa in tutto il mondo per il suo inconfondibile carattere luppolato. Di un bel colore dorato chiaro con un importante cappello di candida schiuma soffice e persistente, la Jever Pilsener sviluppa un’intera gamma di aromi erbacei e fioriti dovuti alla tipica ed abbondante luppolatura. In bocca si dimostra secca ed assolutamente beverina, regalandoci fini note di miele d’acacia che lasciano però presto il posto ai sentori erbacei e resinosi dovuti al luppolo. Una birra assolutamente rinfrescante, perfetta per calmare la sete ma anche per soddisfare un desiderio “di carattere”.
BIRRIFICIO OLDO PER CAVAZZINI
LATT 33 cl 5,50 €
FORST BOLZANO
bott 33 cl. 3,50
bott 66 cl. 6,50
FORST Kronen è una birra speciale, in tutti i sensi. Frutto di un’antica ricetta, si distingue per le elevate note di malto e il gusto rotondo che la fanno apprezzare da generazioni di intenditori e non. Il grande corpo e l’elevata bevibilità fanno di FORST Kronen la birra ideale per essere gustata in compagnia.
BIRRA SALENTO
bottiglia 50 cl. 6,50
Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi,
bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale.
BIRRA SALENTO
bottiglia 50 cl. 6,50
Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi,
bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale.
Messico
bott 33 cl 3,00
perchè il limone?
L’origine di questo particolare abbinamento è da ricondurre al Messico. Nei decenni del ‘900 i produttori di birra del paese centramericano doveva trovare il modo di risolvere un problema piuttosto fastidioso: gli insetti. La birra, spesso contenuta in barili di legno, non mancava di attirare schiere di insetti, tra cui mosche e scarafaggi, intenti a raggiungere a tutti i costi il nettare ambrato. La soluzione dei birrai messicani fu quella di circondare i contenitori con numerose fette di limone o lime. L’agrume rendeva, grazie anche alla sua acidità, decisamente più difficile agli insetti raggiungere la birra. Problema risolto! Da li ad arrivare alla famosa fetta nel collo di bottiglia il passo è breve, specialmente considerando che risulta un metodo altrettanto efficace per tenere lontani i fastidiosi insetti dalla nostra meritata birra.
PAULANER MONACO DI BAVIERA GERMANIA
bottiglia o,5lt 6,0 €
Al palato arriva un piacevole gusto dolce-acido, dovuto sempre al classico agrumato delle weiss ed a una più decisa esposizione del malto, con note di frutta matura (pesca ma soprattutto banana) sicuramente più in evidenza. Il finale è invece segnato da una leggera nota di luppolo con un non so che di speziato ed è di media persistenza
HACKER PSCHORR
bottiglia o,5lt 6,0 €
È una birra straordinariamente rinfrescante con le sue note fruttate al sapore di limone, accompagnate da un retrogusto gradevolmente acre. Le note dolci della banana e del miele si sciolgono piacevolmente in bocca accompagnandosi all’aroma speziato e lievemente amaro della noce moscata.
birrificio Granada Cuneo Piemonte
Lattina 33cl 5,0 €
Kloe è una lager bionda.
La sua ricetta si ispirata alle classiche Helles Tedesche: birre apparentemente semplici e facili da bere, ma difficilissime da realizzare perchè il segreto sta nel bilanciare perfettamente gli ingrediente e realizzare la birra senza nessun errore.
Per quanto siamo stati rispettosi della ricetta tradizionale, allo stesso tempo abbiamo reso unica la Kloe utilizzando malti 100% Italiani, provenienti dai nostri campi.
Beverina ma solo apparentemente leggera, mantiene ciò che promette: occhio a non sottovalutarla!
birrificio Granada Cuneo Piemonte
Lattina 33cl 6,0 €
L'Alternative è una delle nostre birre più ricercate all'estero.
Il motivo sta nella sua unicità: l'aggiunta di succo di pesche.
Questa scelta è nata dalla voglia di unire la nostra grande passione per le IPA e il luppolo, con l'amore verso un frutto che è uno dei simboli nel nostro territorio: la pesca.
E' nata così l'idea di produrre un'IPA per la quale abbiamo individuato una selezione di luppoli dall'aroma che ricorda quello della pesca e che è la base perfetta per l'aggiunta del succo stesso di questo frutto, che viene lasciato fermentare insieme alla birra.
Il segreto è stato trovare il perfetto bilanciamento tra le note fruttate, il luppolo e un carattere finale che volevamo che fosse comunque inequivocabilmente quello di una IPA. Ma con una dimensione in più.
birrificio Granada Cuneo Piemonte
Lattina 33cl 6,0 €
Kei Os è una IPA, ossia una India Pale Ale.
La sua abbondante luppolatura, effettuata ripetutamente e in tutte le fasi di produzione, le conferisce un incredibile profumo di frutta tropicale unito a note resinose tipiche proprio del luppolo.
Ma la Kei Os è anche una quella che definiamo la nostra IPA quotidiana: perchè abbiamo pensato la sua ricetta per renderla abbastanza intensa da appagare qualsiasi appassionato ma così equilibrata da non stufare mai!
birrificio Granada Cuneo Piemonte
Lattina 33cl 6,0 €
Nebbia:Fog è una birra artigianale che reinventa lo stile delle Italian Pils.
Infatti nella Nebbia si ritrovano le caratteristiche tipiche delle Italian Pils: un grande aroma dato dalla luppolatura generosa e un amaro intenso e appagante.
Ma abbiamo aggiunto la morbidezza di un corpo avvolgente. Questa morbidezza, che dona tra l'altro al suo aspetto la velatura nebbiosa che le dà il suo nome, è ottenuto con l'aggiunta di cereali ricchi di proteine.
BELGIO
bottiglia 33 cl. 6,50
La Bloemenbier è una birra belga aromatizzata con due varietà di fiori tipiche del luogo (tenute segrete dal birrificio). é prodotta da De Proef Brouwerij nel villaggio fiammingo di Lochristi, famoso soprattutto per le sue coltivazioni floreali che danno il nome alla birra (il termine bloemen in fiammingo significa infatti ‘fiori’).Ha un aroma particolarmente dolce e floreale che ne rispecchia il gusto,si percepiscono note di caramello, malto, miele d’acacia.
belgio
latt 25 cl. 5,0 €
La birra Lindemans Apple viene realizzata dal 2005 dal birrificio belga Lindemans. E' una classica birra Lambic, a fermentazione spontanea, dal colore ambrato. Viene realizzata con mele verdi che donano armonia ed equilibrio al sapore acido tipico dello stile Lambic. Al naso presenta aroma fruttato di mela verde. In bocca ricorda il sidro con uno straordinaria armonia tra dolcezza e acidità.
belgio
latt 25 cl. 5,0 €
La birra Lindemans Framboise viene realizzata dal famoso birrificio belga Lindemans, eccellente nella realizzazione di birre Lambic a fermentazione spontanea come la Framboise. Questa birra in particolare viene realizzata con lamponi freschi aggiunti durante il processo di fermentazione. Il risultato è una bevanda fresca e leggera dall'intenso profumo e aroma di sottobosco che equilibra il particolare sapore aspro tipico dello stile Lambic.
belgio
latt 25 cl. 5,0 €
La birra Lindemans Apple viene realizzata dal 2005 dal birrificio belga Lindemans. E' una classica birra Lambic, a fermentazione spontanea, dal colore ambrato. Viene realizzata con mele verdi che donano armonia ed equilibrio al sapore acido tipico dello stile Lambic. Al naso presenta aroma fruttato di mela verde. In bocca ricorda il sidro con uno straordinaria armonia tra dolcezza e acidità.
belgio
latt 25 cl. 5,0 €
La birra Lindemans Framboise viene realizzata dal famoso birrificio belga Lindemans, eccellente nella realizzazione di birre Lambic a fermentazione spontanea come la Framboise. Questa birra in particolare viene realizzata con lamponi freschi aggiunti durante il processo di fermentazione. Il risultato è una bevanda fresca e leggera dall'intenso profumo e aroma di sottobosco che equilibra il particolare sapore aspro tipico dello stile Lambic.
GERSTENMALZ GERMANIA
BOTT 50 cl 7,00 €
WESTMALLE ANVERSA BELGIO
bottiglia 33 cl. 6,50 €
La storica birra nera di Lambrate, una stout dalle note affumicate, resa morbida nella bevuta grazie all’utilizzo di fiocchi d’avena.
A Milano “El ghisa” è il soprannome dato dai cittadini ai vigili urbani.
irlanda
latt 44 cl. 6,0
La O’ Hara Irish Stout Nitro è la versione in lattina della classica Stout del birrificio irlandese. La tecnologia utilizzata permette di sperimentare lo stesso effetto che si ha con un O’Hara alla spina in un fantastico pub inglese: schiuma liscia e cremosa accompagnata da una cascata di sapori. Morbida, gustosa, spiccano i sapori dei malti torrefatti e le note di caffè amaro. La O’ Hara Irish Stout Nitro è un esperienza unica per tutti gli amanti delle originali stout irlandesi.
irlanda
latt 44 cl. 6,0
La O’ Hara Red Nitro è la versione “direttamente dal fusto” della famosa birra irlandese. Infatti nelle lattine viene utilizzato l’ azoto per approssimare la carbonazione liscia tipica delle birre condizionate in fusto. Il processo di azoto addolcisce sottilmente i sapori e si integra con una consistenza morbida e cremosa, catapultandovi direttamente in un pub di Dublino. Birra dal colore rosso intenso, profuma di malti, orzo tostato e nocciola. Il suo sapore è meravigliosamente caramellato e maltato e tipicamente dolciastro, ma che viene equilibrato con la secchezza dei malti Crystal.
TUTTI I PREZZI SONO ESPRESSI IN EURO
Se non specificato diversamente tutte le birre contengono solo malto d'orzo (GLUTINE), lievito, e luppolo.
Birre speciali possono contenere agrumi, spezie o LATTOSIO come ingredienti secondari.
Di norma la birra può contenere tracce di ANIDRIDE SOLFOROSA. Non aggiunta ma come prodotto della fermentazione.