From Local to Global: สสปน.ผลักดันอุตสาหกรรมชา กาแฟของภาคเหนือสู่ระดับโลก

ภาคเหนือของประเทศไทยมีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน ในฐานะผู้ผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยม และใบชาชั้นเลิศ ซึ่งได้รับการรับรองจากรางวัลระดับนานาชาติมากมาย

นอกจากนี้ยังได้รุกเข้าสู่แผนที่โลกของธุรกิจกาแฟ และชา ด้วยการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในด้านการผลิต และคุณภาพ

แต่ยังมีศักยภาพ และโอกาสอีกมากที่จะได้รับชื่อเสียงระดับโลกมากขึ้น และมีความสำคัญมากขึ้น ในฐานะพืชเศรษฐกิจของราชอาณาจักรไทย ตลอดจนเป็นตัวขับเคลื่อนเศรษฐกิจ

นั่นคือที่มาของ สสปน. ในการจัดงาน World Tea & Coffee Expo 2022 (WTCE 2022) ตั้งแต่วันที่ 24 ถึง 27 กุมภาพันธ์ ที่ศูนย์การประชุมเอ็มเพรส โรงแรมดิเอ็มเพรส เชียงใหม่

นายจิรุตถ์ชี้ให้เห็นว่าในส่วนกาแฟของงาน จะส่งเสริมกลยุทธ์กาแฟของจังหวัดเชียงใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปี 2561-2565 โดยครอบคลุมประเด็นต่างๆ

กลยุทธ์มุ่งเน้นไปที่องค์ประกอบหลักห้าประการ ได้แก่ การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและการปรับปรุงคุณภาพการผลิตโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ยกระดับการประมวลผลและสร้างมูลค่าเพิ่ม การพัฒนาการตลาด การวิจัยและพัฒนา การพัฒนากลยุทธ์ และการจัดการ

สสปน.ได้เลือกเชียงใหม่เป็นสถานที่จัดงาน WTCE 2022 เพื่อตอบรับสถานะของจังหวัดในฐานะเมืองหลวงของภูมิภาค ที่ซึ่งการผลิตและการค้ากาแฟและชาส่วนใหญ่จากเชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง แม่ฮ่องสอน เชียงราย พะเยา แพร่ และน่าน ผ่าน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เชียงใหม่กำลังได้รับการส่งเสริมให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมกาแฟคุณภาพสูง และเชียงรายเป็นแหล่งชาคณภาพ

ธีมของงาน WTCE 2020 คือ "From Local to Global" เพื่อเน้นย้ำถึงการเคลื่อนไหวที่เข้มแข็งของภูมิภาคเพื่อเป็นศูนย์กลางระดับโลกสำหรับการผลิต และการค้ากาแฟและชา รวมทั้งให้ปรากฏที่โดดเด่นมากขึ้นในแผนที่อุตสาหกรรมทั่วโลก

งานนี้แบ่งออกเป็นสามส่วน ได้แก่งานสัมมนา งานแสดงสินค้า และการจับคู่ทางธุรกิจ

ภายในงานจะรวบรวมผู้แสดงสินค้า 50 ราย โดย 45 รายเป็นบริษัทของไทย และอีกห้า รายจากต่างประเทศ จะจัดแสดงผลิตภัณฑ์และบริการที่คัดสรรมาอย่างดี

ผู้ซื้อและผู้เยี่ยมชมการค้าจะได้พบกับผู้ผลิต ผู้จัดจำหน่าย ผู้นำเข้า และซัพพลายเออร์ชั้นนำที่ครอบคลุมห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด

คาดว่าจะมีการทำธุรกรรมมูลค่ากว่าสิบล้านบาทจากงานแสดงสินค้า และการจับคู่ธุรกิจตลอดระยะเวลาสี่วัน

นอกจากนี้ ในการประชุมนี้ ผู้ปลูกและผู้ประกอบการในท้องถิ่นจะสามารถเข้าถึงข้อมูล ความรู้ และข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับการผลิต แนวโน้มตลาด และแนวปฏิบัติที่ดีที่สุด ซึ่งจะแบ่งปันโดยผู้เชี่ยวชาญทั้งในและต่างประเทศ

ท่ามกลางกิจกรรมที่น่าสนใจภายในงาน ได้แก่ การจับคู่ธุรกิจที่มีความร่วมมือ หุ้นส่วน และการร่วมทุนในวงกว้าง

งาน WTCE 2022 จะมีการสาธิตสดของรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์และเทคนิคการชงกาแฟโดยแชมป์บาริสต้าจากกรุงเทพฯและภาคเหนือ

สมัครเข้าร่วมการประชุมเชิงวิชาการออนไลน์ International Symposium: https://worldteaandcoffeeexpo.app-mice.com/register/symposium