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Food 烹飪料理 宴菜 國宴大師

 宮保蝦球

  【國宴大師•宮保蝦球】量化版宮保汁儿!最新流行的味道,酸甜可口、糊辣鮮香,

 翡翠蝦球

  【國宴大師•翡翠蝦球】不到8美元的頂級餐廳菜品,滑嫩爽脆而不失其味,是喚醒春天的那抹綠    

 桃花泛

  【國宴大師•桃花泛】快失傳的宮廷菜名菜——桃花泛!酸甜可口,附上快速上漿方法和最強鍋巴的做法!

 面包虾排

  【国宴大师•面包虾排】金黄酥脆的面包虾排,老少皆宜,口感外酥里嫩#熏酱大师&三叔来盘道  

 海鮮-餘 

 辣炒花蛤

  【國宴大師•辣炒花蛤】正宗青島小海鮮!麻辣鮮香,一嗦一個,保你吃得汁都不剩!| 老飯骨  

黑醋帶魚卷

  【國宴大師•黑醋帶魚卷】香酥無骨、酸甜可口,咬下去汁水四溢的黑醋帶魚卷要怎麽做?

 避風塘炒蟹

  【國宴大師•避風塘炒蟹】高級港式餐廳必點的菜!在家也能做出甘口酥香, 香辣濃郁! |老飯骨  

 蔥燒海參

  【國宴大師•蔥燒海參】國宴廚師連吃10根的秘密在此,史上最獨特做法,誰與爭鋒?  

 蔥燒海參

  【國宴大師•蔥燒海參】家庭版做法媲美大飯店品質,軟糯香滑,頂級大廚教你做不吊湯也夠味兒的蔥燒海參!| 

 

 國宴大師 老饭骨      

 魚 

 清蒸武昌魚

  【國宴大師•清蒸武昌魚】國宴佳肴!二伯傳承20多年的古法蒸武昌魚,極鮮極嫩,傾註了二叔所有心思,為武漢加油!

 軟炸魚條

  【國宴大師•軟炸魚條】調出可以軟炸一切的糊!金黃酥脆,家常易學,恩愛CP又出攤兒了!|

 炸小黃魚

  【國宴大師•炸小黃魚】家常炸小黃魚,香酥脆嫩,掛糊有妙招!吃十條都不過癮! |老飯骨  

 豆瓣魚

  【國宴大師•豆瓣魚】頂級廚師教你做經典川菜豆瓣魚,汁兒濃肉嫩,連吃三碗米飯才过瘾!

 紅燒鯉魚

  【國宴大師•紅燒鯉魚】名震京城大廚珍貴回顧,史上唯一正版開國第一宴不容錯過!  

 酸菜魚

  【國宴大師•酸菜魚】滑嫩酸爽、鮮香味濃的家常酸菜魚!無腥味的秘訣原來是這些!|老飯骨  

 抓炒鱼片 

  【国宴大师•抓炒鱼片】北京四大抓之抓炒鱼片,酸甜酥嫩,慈禧最爱#熏酱大师&三叔来盘道  

 古法双椒黄鱼

  【国宴大师•古法双椒黄鱼】老菜新做,肉质细嫩,让你吃了还想吃#熏酱大师&三叔来盘道  

 焦溜肉片

  【國宴大師•焦溜肉片】改良版傳統名菜焦溜肉片!外酥裡嫩,汁明芡亮,生熟糊竟然這麼神奇!

 糟溜魚片

  【國宴大師•糟溜魚片】十大經典魯菜,汁明亮芡,軟滑鮮嫩,糟香四溢。魚

 鍋塌魚片

  【國宴大師•鍋塌魚片】魚肉鮮嫩,口感細膩,入味又下飯,一鍋不夠吃!| 老飯骨  

 鮑魚茄盒

  【國宴大師•鮑魚茄盒】是鮑魚還是茄盒?酥脆咸鮮,如何把家常菜做成吃不起的樣子! 

 剁椒魚頭

  【國宴大師•剁椒魚頭】紅紅火火超下飯家庭版剁椒魚頭,特級大廚的秘訣,不輸正經湖南味!  

 熏魚

  【國宴大師•熏魚】二伯秘制熏法傳授,簡單易上手,學會以後一通百通熏一切 Smoked Fish |

 蝦 

 干㸆大明蝦

  合輯-【國宴大師•干㸆大明蝦】中國最頂級飯局都吃的什麼?國宴大師教你如何用美食征服各國領導人  

 油燜大蝦

  【國宴大師•油燜大蝦】魯菜大師手把手教學油燜大蝦!咸鮮微甜、香氣撲鼻,技巧原來這麼多!

 XO醬爆龍鳳球

  【國宴大師•XO醬爆龍鳳球】家庭自製XO醬,做法簡單,回味無窮的萬能醬!蘸什麼都好吃! |老飯骨  


煎烹牛裏脊

  【國宴大師•煎烹牛裏脊 】汁亮菜香肉質嫩,葷素搭配有營養的國宴老菜,中式牛排真好吃!

 牛排沙拉

  【国宴大师•牛排沙拉】牛排沙拉配面包条,在家也能做西餐#熏酱大师&三叔来盘道  

 菜片牛肉粒

  【國宴大師•菜片牛肉粒】牛肉顆顆分明、細膩滑嫩、土豆酥脆,這一道能“牛”轉乾坤的菜片牛肉粒,牛年一定不要錯過!  


 豬肉 

 炸酥肉

  【国宴大师•炸酥肉】火锅家常菜必备-小酥肉,香酥可口,周末在家露一手#熏酱大师&三叔来盘道  

 烤五花肉

  【國宴大師•烤五花肉】自製脆皮五花肉!一口肉一口蒜,外焦里嫩,一口爆油!| 老飯骨  

 椒鹽豬排

  【國宴大師•椒鹽豬排】外酥裏嫩的椒鹽大豬排「後附宮保雞丁秘訣!」,肉食主義者的最愛!一口下去味兒太棒了! 

 炸猪排

  【国宴大师•炸猪排】在家做炸猪排,详细步骤告诉你,外脆里嫩还多汁!#熏酱大师&三叔来盘道   

 干炸丸子

  【国宴大师•干炸丸子】传统名菜干炸肉丸子,记住这2个技巧,外焦里嫩不回软#熏酱大师&

 無錫排骨&果子乾

  【國宴大師•無錫排骨&果子乾】建國飯店第一任大廚秘方菜!港式無錫排骨汁儿香味厚、完美還原!

 糖醋裡脊

  【國宴大師•糖醋裡脊】大師教你糖醋裡脊這樣做!Thăn lợn chua ngọt外酥里嫩,色澤金黃,酸甜開胃,全家都愛吃!

 小炒肉

  【國宴大師•小炒肉】最下飯的農家小炒肉!連吃三大碗米飯,過癮!|老飯骨 

 木須肉

  【國宴大師•木須肉】絕佳米飯搭配,孩子連吃 5 碗飯的老北京家常菜,大師教你標準做法!  

 醋溜肉絲

  【國宴大師•醋溜肉絲】無敵開胃下飯菜,滑嫩入味,極致爽口,10分鐘完成精美家常菜

 京醬肉絲

  【國宴大師•京醬肉絲】國宴上最受歡迎的京醬肉絲,主廚教你這道經典名菜!|老飯骨  

 鱼香肉丝

  【国宴大师•鱼香肉丝】呼声最高的鱼香肉丝,三叔分享食堂版做法,

 水煮肉片

  【國宴大師•水煮肉片】鮮香麻辣,永不過時的川菜!如何做出最嫩的水煮肉片?

 紅燒排骨

  【國宴大師•紅燒排骨】軟爛耙香、色澤紅亮,最詳細的家庭版紅燒排骨做法,就是下飯!

 紅燒肉

  【國宴大師•紅燒肉】最正宗的紅燒肉Thịt lợn om,醬香軟糯,香而不膩,這樣做簡單又好吃 

 二伯紅燒肉

  【國宴大師•二伯紅燒肉】二伯創新版紅燒肉,入口即化,晶瑩剔透!知識點滿滿,必須學起來!

 红烧肉

  【国宴大师•红烧肉】三叔家常菜红烧肉,入口即化,软糯鲜香不肥腻#熏酱大师&三叔来盘道  

 紅燒肉大戰

  【國宴大師•紅燒肉大戰】大爺做的紅燒肉 VS 大媽做的紅燒肉!肥而不膩,滿嘴飄香!

  【國宴大師•紅燒獅子頭】國宴傳奇菜改良版!做過10萬+個獅子頭的頂級大廚傾囊教授,

 東坡肉

  【國宴大師•東坡肉】酒香東坡肉,味醇汁濃、入口即化,國宴大師教你精確調味法! |老飯骨  

 梅菜扣肉

  【國宴大師•梅菜扣肉】國宴主廚教你做最正宗梅菜扣肉,中華名家常菜,這樣做五花肉最好吃!

 扣碗蒸松肉

  【国宴大师•扣碗蒸松肉】扣碗蒸松肉,这样做肥而不腻,经典老菜名不虚传#熏酱大师&三叔来盘道  

 蒸肉餅

  【國宴大師•蒸肉餅】香滑Q彈,鹹鮮味足!二伯40多年來吃過最香的蒸肉餅!| 老飯骨  

 回鍋肉

  【國宴大師•回鍋肉】一招教你炒出有“燈盞窩”的家常回鍋肉!這個味道才最巴适!

 回鍋肉

  【國宴大師•回鍋肉】大多數廚師不會的回鍋肉,先蒸肉後回鍋,肉香蒜香濃郁,香酥不柴

 欖菜肉丁長壽果

  【國宴大師•欖菜肉丁長壽果】二伯首創下酒菜,酥脆無比、回味無窮,再來點小酒,絕了! 

 迷迭香熏大腸

  【國宴大師•迷迭香熏大腸】大腸去除臟器味秘訣,熏肉第一人傾情傳授,這樣做大腸最香!

 火腿腸

  【國宴大師•火腿腸】一道直擊靈魂的創新菜!麻辣清香,火腿腸還能這麼做? |老飯骨  

 雞肉 

 辣子雞

  【國宴大師•辣子雞】油爆辣子雞的訣竅在此!國寶級大師為你展示 |老飯骨  

 三杯雞

  【國宴大師•三杯雞】經典臺菜大放送,香嫩Q彈三杯雞,黃酒煨鍋邊,香氣飄滿屋!|老飯骨  

 宮保雞丁

  【國宴大師•宮保雞丁】川菜一代宗師傳承版,超越一切小荔枝口兒酸甜味的宮保雞丁來嘍!   

 火焰鹽焗雞

  【國宴大師•火焰鹽焗雞】咸鮮入味,一口滿嘴香!有砂鍋就能做,省時又省事!| 老飯骨  

 麻辣脫骨雞

  【國宴大師•麻辣脫骨雞】軟爛脫骨,麻辣爽口過癮,吃完一隻都不夠的“神仙雞”!

 香酥鸡腿

  【国宴大师•香酥鸡腿】香酥鸡腿这样做才香,鸡腿鲜嫩多汁,外皮酥脆不夹生,好吃不腻#

 大盤雞

  【國宴大師•大盤雞】北京最熱門新疆餐廳廚師教做地道新疆名菜,師承新疆大盤雞創始人,

 賽雞樅菌

  【國宴大師•賽雞樅菌】平菇這樣做,酥脆香辣,配上脆爽金黃不吸油的炸饅頭,賽過雞樅菌!

 二伯炸雞

  【國宴大師•二伯炸雞】國宴級別的神仙炸雞怎麼做?炸雞愛好者千萬別錯過!

 鱼香八块鸡

  【国宴大师•鱼香八块鸡】传统老菜鱼香八块鸡,外脆里嫩,浇汁一绝#熏酱大师&三叔来盘道  

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 蒜泥拌雞蛋

  【國宴大師•蒜泥拌雞蛋】一學就會的山東家常早點,濃濃蒜香,雞蛋原來還能這樣吃!

 燒椒皮蛋

  【國宴大師•燒椒皮蛋】四川經典涼菜燒椒皮蛋,吃一次就上癮!調汁儿是關鍵! |老飯骨  

 汆水蛋 

  【國宴大師•汆水蛋】有實力火遍全國的汆水蛋,極嫩極鮮、低脂健康,二伯家傳秘方大揭秘!

 鴨肉 

 五香烤鸭

  【国宴大师•五香烤鸭】家庭版五香烤鸭,肉质嫩滑,连骨头都是香的,太好吃了#熏酱大师& 

 太后養生鴨

  【國宴大師•太后養生鴨】夏天吃什麼清熱潤燥?太后養生鴨Vịt om,大師教你秘傳宮廷料理,

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 番茄牛肉

  【國宴大師•番茄牛肉】鮮美濃郁!搭配牛油果的番茄牛肉你一定沒吃過!|老飯骨  

 醬牛肉

  【國宴大師•醬牛肉】醬香濃郁、筋軟肉酥!最詳細的醬牛肉大法來了!醬包的做法必須收藏! 


涼粉

  【國宴大師•涼粉】Q彈筋道,清涼爽口,現吃現做,乾淨又衛生!| 老飯骨  

 手搓冰粉

  【國宴大師•手搓冰粉】來一碗正宗四川手搓冰粉!氣泡綿密、Q彈冰爽,冰粉還是手搓的好!


羊肉 

 蒜燜羊肉

  【國宴大師•蒜燜羊肉】不加香料做出最原汁原味的蒜燜羊肉!鮮香味美,沒羶味全靠這個小竅門!

  【國宴大師•烤腰子】在家也能做燒烤!烤腰子滋滋冒油,一口一個,滿嘴飄香!| 老飯骨  

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 私房茄子

  【國宴大師•私房茄子】全國獨一味兒的私房茄子,集老飯骨三人研究之精華,酒香四溢,絕了!

 炒馬鈴薯絲

  【國宴大師•炒馬鈴薯絲 】中國烹飪名廚告訴你炒馬鈴薯絲Khoai tây有竅門,多這個步驟,酸脆可口,絲絲爽脆!  

 凉拌金瓜

  【国宴大师•凉拌金瓜】凉拌佛手瓜这样做,清脆爽口,下酒又下饭#熏酱大师#&三叔来盘道  

 宫爆茄花

  【国宴大师•宫爆茄花】当之无愧的下饭菜,做法简单,一看就会!#熏酱大师&三叔来盘道  

 米湯浸時蔬

  【國宴大師•米湯浸時蔬】不加一滴油的蔬菜新吃法!清爽細膩、健康低脂,家家都能做!

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  【國宴大師•珊瑚白菜】素食主義者看過來!集齊甜辣酸爽脆五種口感的珊瑚白菜,不得不學!  

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  【國宴大師•金針菇茄子煲】素食主義者的最愛!好吃到靈魂顫抖的茄子煲,全素也能做出肉香味兒?  

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  【國宴大師•豆腐腦】老北京家常豆腐腦,滑嫩醇香、入口即化!早餐來一碗太棒了!

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  【國宴大師•麻婆豆腐】正宗麻婆豆腐家常做法!集合麻、辣、嫩、鮮、香、燙、酥七味兒的訣竅在這兒!

 蟹黃豆腐

  【國宴大師•蟹黃豆腐】蟹的高級吃法,蟹黃鮮香入味,豆腐爽口滑嫩,

 青菜豆腐丸子

  【國宴大師•青菜豆腐丸子】素食者福利!比肉丸子還香,金黃酥脆,外焦里嫩!|老飯骨  

 雞豆花

  【國宴大師•雞豆花】頂級國宴菜品雞豆花,細膩順滑、清淡醇厚,在家也能做出川菜一絕!

 鏡箱豆腐

  【國宴大師•鏡箱豆腐】豆腐做成的黃金寶箱,裡面藏著大乾坤!化腐朽為神奇的一道菜! 

 文思豆腐

  【國宴大師•文思豆腐】百年淮揚名菜,史上最強刀工,細如蠶絲,入口即化,回味清醇!

 素食    

 素牛排

  【國宴大師•素牛排】把白靈菇做成牛排,香味十足,方法簡單,素食主義者的福音!| 老飯骨  

 素羊肉串

  【國宴大師•素羊肉串】把猴頭菇做成羊肉串!外焦里嫩,香酥乾脆,比真肉串還好吃!| 老飯骨  

 江米鸭子  

  【国宴大师•江米鸭子】中式甜点在家做,简单易学,过年做给孩子吃#熏酱大师&三叔来盘道  

 湯品  

 苦瓜排骨湯

  【國宴大師•苦瓜排骨湯】夏季清熱解暑一定要喝這碗湯!健康美味做法簡單,清爽好味道!  

 鯽魚湯

  【國宴大師•鯽魚湯】鯽魚湯更奶白更鮮的秘訣!大爺手把手教做家常版鯽魚湯,營養滋補超鮮美!

 佛跳牆

  【國宴大師•佛跳牆】軟嫩柔潤,葷而不膩,大廚教你做家庭版佛跳牆,

 糕餅甜點    

 炸油餅

  【國宴大師•炸油餅】地道老北京炸油餅,精確配比,一下鍋就能起!

 开花富贵糕 

  【国宴大师•开花富贵糕】小时候最爱吃的八宝饭,是不是你童年的回忆#熏酱大师&三叔来盘道  

 豌豆糕

  【國宴大師•豌豆糕】夏日必備!老式甜品開啟一整個夏天的清涼,是你記憶中的味道嗎?


開胃小菜  

 話梅小番茄

  【國宴大師•話梅小番茄】話梅與雪碧的神奇組合你試過嗎?夏日降溫神器——話梅小番茄!

 飯 麵  餃 餅   

 霸王滷肉飯

  【國宴大師•霸王滷肉飯】幹飯人必學的一道滷肉飯!大口吃肉,無比滿足,就是香! |老飯骨    

黃金炒飯

  【國宴大師•黃金炒飯】鬆軟彈香又油潤,粒粒分明不粘鍋!這樣的黃金炒飯不來一碗嗎? |老飯骨 

 老北京炸醬面

  【國宴大師•老北京炸醬面】老北京小碗兒乾炸,吃得出的顆顆分明的肉粒,就是這個味兒,真爽!

 大爺炸醬麵

  【國宴大師•大爺炸醬麵】大媽專屬炸醬麵,大爺料理四十年,關鍵在麵碼,老飯骨  

 二伯炸醬面

  【國宴大師•二伯炸醬面】醬香油潤、家常易學的地道老北京炸醬面!有二伯這秘方,

 打滷面

  【国宴大师•打滷面】無敵鮮美打滷麵,非常時期,家的味道給你溫暖|老飯骨  

 乾炒牛河

  【國宴大師•乾炒牛河】拒絕濕炒!沒有酒店火候也能做出美味無比的家庭版幹炒牛河!|老飯骨  

 火腿扁豆燜面

  【國宴大師•扁豆燜面】傳統地道的老北京扁豆燜面!做法極簡,鮮香味濃!| 老飯骨  

 大爺涼面

  【國宴大師•大爺涼面】酸、甜、鹹、辣、香的家常怪味涼面!到底有幾個味兒?!

 炒方便麵

  【國宴大師•炒方便麵】國宴大師帶你解鎖方便麵更健康的吃法!鹹香味爽,食材豐盛吃的真過癮!老飯骨快問快答|老飯骨    

 三叔家餃子

  【國宴大師•三叔家餃子】懶人福音:老北京三鮮韭菜水餃,有滋有味兒,不干不柴,

  【國宴大師•蝦餃】最強蝦餃做法!晶瑩透亮、味準彈牙,超經典的粵式小點心!

 牛肉鲜虾水饺

  【国宴大师•牛肉鲜虾水饺】国宴大师教你做牛肉鲜虾水饺,皮薄馅大,鲜美多汁#熏酱大师

    

 層酥燒餅

  【國宴大師•層酥燒餅】國寶級麵點大師親授層酥燒餅酥脆綿軟的訣竅!這些規矩一定不能少!

 蘿蔔絲餅

  【國宴大師•蘿蔔絲餅】面薄如紙,皮酥肉嫩的營養江浙家常風味小吃,看三叔聞香識餅!

 大爺肉餅

  【國宴大師•大爺肉餅】大爺烙了個愛心肉餅,大媽可勁捧哏, 


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