På Solskrænten i Lynæs, med udsigt over Isefjorden, ligger vores hjem med bryggeriet. Udsigten og nærheden til Lynæs Havn har tjent som inspiration til navne og etiketter til mine hjemmebryggede øl.
Min ølsmag er bred og det samme er udvalget. Det spænder fra tyske øltyper fremstillet efter Reinheitsgebot over engelske og amerikanske ales, stouts og portere til belgiske og krydrede øl.
Jeg brygger primært på grund af interesse for processen. Som kemiingeniør var det oprindeligt min plan at blive brygmester. Sådan gik det ikke, men efter jeg gik på pension har jeg brugt det meste af min tid på min passion. Så i dag brygger jeg mere øl, end jeg selv kan konsumere. Har du lyst til at smage og hjælpe med at skaffe mig af med overskuddet, så er udvalgte øl til salg på privatadressen.
Brug menuen øverst for at læse mere om bryggeriet eller de forskellige øl, som jeg har brygget.