بعض من مؤلفاته :
ديوان شعر سرياني منظوم بعنوان "نظرة من النافذة" (قام الاب بطرس بتدقيقه في 31 كانون الاول 2024) حيث وافق على تصميم الغلاف ايضا والكتاب الان تحت الطبع.
نشرة عن حياة مار جورجيس اسقف العامة بالذكرى 1300 لنياحته (724 – 2024) صدرت في بيرث – استراليا
٢٠٢١ – مع الحياة رحلة سريعة في مذكرات الاب الخوري بطرس توما عيسى – خدمة متميزة لأكثر من ستين عامًا لكنيستنا السريانية الأرثوذكسية الأنطاكية – نشر في بيرث – استراليا (700+ صفحة)
٢٠٢١- كتيب عن مار يعقوب السروجي في سنة اليوبيل 1500 (521-2021)، بيرث، غرب أستراليا – أستراليا.
٢٠٢١- كتيب عن مار يعقوب السروجي (521-2021)، بيرث، غرب أستراليا – أستراليا.
مختصر مفيد – تم نشره في بيرث استراليا 2020.
دراسات دينية وتاريخية وادبية تم نشره في بيرث استراليا 2020.
كتاب عن مذابح سيفو تم نشره في اميركا في 2017 تحت عنوان "قراءات في مجازر القرن العشرين في الكنيسة السريانية (سيفو)" الذي ضم مقاطع مما تم نشره في نوهرو وما تم تقديمه في المؤتمر الذي عقد في ملبورن، وما تم ارساله الى مجلس الكنائس، مع اولاده الدكتورة ثيودورا، الدكتور توما، الدكتورة تومايس، والزميل والمحاسب القانوني ثيودور – ونشرته دار نوفا للطباعة والنشر في اميركا ويقع هذا الكتاب في سبعة فصول (240 صفحة) .
ديوان شعر سرياني منظوم – تمت طباعته في 2019 بالتعاون مع مركز الدراسات السريانية في بطريركية انطاكية وسائر المشرق. الطبعة الثانية تمت طباعتها في بيرث استراليا في عام 2021
ديوان شعر سرياني منثور – تمت طباعته في 2019 بالتعاون مع مركز الدراسات السريانية في بطريركية انطاكية وسائر المشرق. الطبعة الثانية تمت طباعتها في بيرث استراليا في عام 2021
٢٠١٦ - موسوعة الأخلاق (مجموعة من ٥ مجلدات) - الفصل الأول من هذه الموسوعة كان للأب بطرس توما عيسى - تأثير المسيحية على المجتمع والممارسة الأخلاقية: وجهة نظر سريانية (آرامية) - (الأب بطرس توما عيسى، كنيسة القديس أفرام السريانية الأرثوذكسية، وثيودورا عيسى، كلية كيرتن للأعمال، جامعة كيرتن، بيرث، غرب أستراليا، أستراليا)
٢٠١٣ - فصل من كتاب "تأثير المسيحية على المجتمع والممارسة الأخلاقية: وجهة نظر سريانية (آرامية)" في كتاب "الدين والأخلاق"، تحرير غلوريا سيمبسون وسبنسر باين. (المؤلفان: الاب الخوري بطرس توما عيسى، والدكتورة ثيودورا عيسى). الولايات المتحدة الأمريكية.
٢٠٠٩ – شارك بمقال عن الكنائس الأرثوذكسية الشرقية بقلم الأب بطرس توما عيسى وثيودورا عيسى في الصفحة ٦٥٤ من الموسوعة التاريخية لأستراليا الغربية، تحرير جيني جريجوري ويان جوثارد، نُشر عام ٢٠٠٩ من قِبل جامعة غرب استراليا، بيرث، أستراليا.
تاريخ حياة القديس مثلث الرحمات البطريرك مار اغناطيوس الياس الثالث بالسريانية والانجليزية .
مقدمة تم نشرها في الهند بعد ان قامت ابنته الدكتورة ثيودورا بترجمة كتاب الى اللغة الانجليزية كمرشد لزائري الاماكن المقدسة الذي الفه القديس مثلث الرحمات البطريرك الياس الثالث.
كتب مقدمات عديدة لكتبيات تم نشرها في استراليا من قبل احد كهنة الكنيسة القبطية الارثوذكسية.
قدم عدة محاضرات عن شخصيات كتابية وسريانية في كنائس مختلفة في الاردن واستراليا – هذه المحاضرات كانت حول مواضيع كنسية وتفسيرات انجيلية .
نبذات عديدة بالسريانية والانكليزية عن اباء الكنيسة منهم:
مار افرام السرياني وهذه النبذة ومنذ عام 2004 وحتى عام 2019 كانت ترافق المراسلات التي ترسل للتلميذ اللاهوتي الذي كان يفوز بجائزة مار افرام السرياني في جامعة في بيرث استراليا – الجائزة ممولة من قبل عائلة عيسى.
مار يعقوب الرهاوي.
مار ميخائيل الكبير.
مار يعقوب البرادعي.
الامبراطورة ثيودورا.
البطريرك افرام الاول.
البطريرك يعقوب الثالث.
البطريرك زكا الاول.
المطران لوقا شعيا.
المطران اسحق ساكا.
الراهب افرام حمامي.
قبلت له مع ابنته الدكتورة ثيودورا ورقة في مؤتمر في امريكا تحت عنوان "اعجوبة القديس مار يوحانون الافسسي" - 2014
قبلت له مع ابنته الدكتورة ثيودورا ورقة في مؤتمر في امريكا تحت عنوان "المجزرة المنسية" - 2015
شارك في مؤتمر عقد في ملبورن حيث قدم هو وابنته الدكتورة ثيودورا وابنه المحاسب القانوني ثيودور ورقة تحت عنوان "اصل المسيحية – وجهة نظر سريانية "
بحثٌ كتبه وابنته الدكتورة ثيودورا تحت عنوان "اصول التربية المسيحية – وجهة نظر سريانية" ونشرته دار نوفا للطباعة والنشر في اميركا ويقع هذا البحث في 42 صفحة
مقالات وابحاث وميامر نشرت له في كل من سوريا ولبنان والاردن والسويد وهولندا والمانيا واستراليا .
في مجلة ملثو – ملبورن خصص للآب بطرس زاوية بعنوان "مختصر مفيد" الى جانب بحث اخر ادبي او تاريخي او كنسي ولمدة ثلاث سنوات متتالية حتى توقفت المجلة
في سدني تولى تحرير قسمي اللغتين السريانية والعربية في مجلة زبنو سوريويو .
دون مذكراته الشخصية وقد جاءت في ثلاثة مجلدات .
١٩٨٦ - كان الأب بطرس توما عيسى وتوما عيسى أول من طبّقا الحروف السريانية في الحاسوب الشخصي. هنا اقتباس من كيراز، ج. أ.، ٢٠١١. أربعون عامًا من الحوسبة السريانية. هوغويا: مجلة الدراسات السريانية، ١٠(١)، ص. ٣٧-٦٠. "بشكل مستقل، أنتج توما عيسى خطًا سريانيًا في فونتريكس بمساعدة والده الاب الخوري بطرس توما، واستخدمه لطباعة لافتات الكنائس عام ١٩٨٦." - تم تسجيل هذه التجربة في ورقة مؤتمر من قبل (ثلاثة من أبناء الاب الخوري بطرس توما عيسى وهم: الدكتورة تومايس عيسى، الدكتورة ثيودورا عيسى والدكتور توما عيسى (2010) من DOS إلى Unicode: مراجعة للأدبيات ووجهة نظر سريانية (آرامية). في: المؤتمر الدولي IADIS حول تقنيات الإنترنت والمجتمع، 29 تشرين الثاني - 1 كانون الاول، بيرث، غرب أستراليا ص 329-332.
سنة 1985 تعاون وابنه توما في ترتيب الاحرف السريانية في الكومبيوتر، واستعملت الطريقة في طباعة يافطات للكنيسة في سنة 1986.
وهناك ايضا بعض الكتابات التي لم يتم نشرها