Декада професій громадського харчування та ресторанного господарства

Відповідно до плану роботи ліцею з 6 квітня до 16 квітня 2026 року відбулась декада з професій громадського харчування та ресторанного господарства «Українська кухня – це Смак!». 

06 квітня 2026 року відбулося урочисте відкриття декади, присвяченої популяризації української кулінарної спадщини, професійної майстерності та творчого потенціалу здобувачів освіти.

Протягом декади на студентів чекли цікаві та пізнавальні заходи, які сприяли розвитку професійних компетентностей, творчого мислення та любові до національної кухні.

06.04.2026 викладач професійно-теоретичної підготовки Сахарна А.Ю. провела кулінарну вікторину «Кондитерський Upgrade» для групи КК-31, де учасники мали можливість продемонструвати свої знання з кондитерського мистецтва, креативність та командний дух.Уасники заходу зрозуміли, що українська кухня — це не лише традиції, а й справжнє мистецтво смаку, яке ми з гордістю зберігаємо та передаємо новим поколінням.

07.04.2026 У межах проведення декади професійно-теоретичного циклу відбувся яскравий та захопливий захід — «Кулінарний дебют» серед студентів 1-го курсу (майстри виробничого навчання Старикова А.І., Сошинська О.М., Перетятько І.В.)

 Під час конкурсу учасники продемонстрували свої перші професійні навички з нарізання овочів простими формами на швидкість, показавши уважність, вправність та вміння працювати в заданому темпі.

Особливо творчим етапом стало складання композицій з овочів, де учасники проявили фантазію, естетичний смак і креативний підхід до оформлення.

 Захід став чудовою можливістю для першокурсників відчути себе справжніми майбутніми фахівцями ресторанної справи, розкрити свої здібності та зробити впевнений крок у світ професії.

08.04.2026 відбувся яскравий та натхненний захід — кулінарний марафон «Смакуй Україну» серед здобувачів освіти 2-го курсу груп КК-21, КК-22 (майстри виробничого навчання Онощенко Л.Ю., Трощенко О.П., Крупенко К.В.)

Учасники продемонстрували свої професійні вміння, творчий підхід та любов до українських кулінарних традицій, представляючи страви української кухні в автентичному або сучасному виконанні. 

Кожна страва стала справжнім відображенням національного колориту, майстерності та фантазії наших майбутніх фахівців. Здобувачі освіти не лише відтворили традиційні рецепти, а й надали їм сучасного звучання, поєднавши смак, естетику та оригінальну подачу.

09.04.2026 відбулися два яскраві та змістовні майстер-класи.

Майстер виробничого навчання Клепко Л.А. провела майстер-клас з приготування «Короваю». Учасники ознайомилися з традиціями української випічки, особливостями замішування здобного тіста, формуванням виробу та його оздобленням.

Майстер-клас «Смажені гомілки в картопляних гніздах» провела майстер виробничого навчання Сєднєва О.О. Учасники із захопленням опановували технологію приготування соковитих смажених гомілок та оригінального гарніру у вигляді картопляних гнізд. Особливу увагу було приділено сучасній подачі страви та її естетичному оформленню.

 Такі заходи надихають учасників вдосконалювати професійні навички, розвивати творчість і любов до кулінарного мистецтва.

13.04.2026 викладачем з предмета «Облік, калькуляція та звітність» Шаповаловою Л.О. був проведений яскравий конкурс «Битва за Грам: сирна та пісочна розв’язка» серед здобувачів освіти груп КК-31 та КК-32.

А під час практичної частини конкурсу під керівництвом майстрів виробничого навчання Шаповалової Л.О. та Фісієнко Н.В. було приготовлено неймовірно апетитний «Український сирник шоколадний», який вразив усіх своїм смаком, ароматом та естетичним оформленням.

15.04.2026 викладач професійно-теоретичної підготовки Терещенко О.М. в групі КБ-12 провела захід "Кухонний технобатл "Кращий майстер професійної техніки" (машини для обробки м'яса та риби).

Під час заходу здобувачі освіти продемонстрували: ґрунтовні знання будови та принципів роботи обладнання; розуміння технологічних процесів обробки сировини; швидкість мислення та вміння приймати професійні рішення.

В групі КБ-11  викладач професійно-теоретичної підготовки Перетятько І.В. провела захід "Теоретичний батл "Майстри рибної справи". Учасники змагалися у знанні технології обробки риби; визначенні послідовності технологічних операцій; розв’язанні професійних ситуаційних завдань.

Заходи пройшли успішно і стали чудовою можливістю перевірити теоретичні знання, проявити ерудицію та закріпити професійні компетентності!

Психолого-педагогічний семінар

Згідно з планом роботи ліцею 26.03.2026 було проведено психолого-педагогічний семінар на тему «Запобігання емоційному «вигоранню» педагогів в умовах тривалого дистанційного навчання».

Під час заходу було проведено системний аналіз психологічного клімату колективу в умовах трансформації освітнього середовища. Учасниками було ідентифіковано ключові «тривожні маркери» вигорання, притаманні дистанційному формату: хронічну втому, «цифровий туман» (труднощі з концентрацією) та зникнення меж між професійною діяльністю і приватним життям.

Аналіз показав, що тривале перебування в цифровому просторі призводить до «цифрової прокрастинації» та емоційної відстороненості. Напрацьовані інструменти саморегуляції, зокрема техніка «Заземлення 5-4-3-2-1» та методика «Одного кроку», визнані доцільними для щоденного використання з метою збереження ментального здоров’я колективу.

Головний інсайт зустрічі: «Стомлений викладач не може світити іншим». Наш відпочинок та турбота про себе — це не розкіш, а професійний обов’язок перед собою та студентами. 

Педагогічні читання - 2026

Відповідно до плану роботи ліцею 8 та 9 січня 2026 року в МППЛ відбулися педагогічні читання у форматі педагогічної майстерні «Методичний рецепт дистанційного навчання». Вони стали ефективним майданчиком для професійного спілкування та обміну досвідом. У ході заходу педагогічні працівники презентували власні напрацювання щодо використання цифрових технологій, інноваційних методів і форм дистанційного та змішаного навчання, а також профорієнтаційної роботи. Обговорювалися актуальні питання організації освітнього процесу, оцінювання результатів навчання та розвитку професійних компетентностей здобувачів освіти. Учасники мали можливість перейняти практичний досвід колег, ознайомитися з новими інструментами й освітніми платформами. Педагогічні читання пройшли у творчій, конструктивній атмосфері та сприяли підвищенню мотивації до професійного саморозвитку. Захід досяг поставленої мети, а отримані знання та ідеї будуть використані педагогами у подальшій практичній діяльності. 

Декада природничо-математичних предметів - 2025

З 17 листопада по 21 листопада 2025 року було проведено тиждень предметів природничо-математичних предметів.

17.11.2025 викладачем фізики Костіною Ю.А. за планом тижня зі студентами І курсу в групі КБ-11 в онлайн-режимі було проведено захід «Інформаційний журнал «Фізика автомобільних аварій». Проведення нетрадиційних уроків дає можливість значно доповнити та поглибити знання студентів, розвинути інтерес до предмету, формувати їх науковий світогляд, а також створюють умови для кращого пізнання студентами фізики, себе і людей, взаємодії людини з навколишнім світом, усвідомлення зв’язків з природою, визначення поведінки в життєвих ситуаціях.

19.11.2025 викладачем математики Маренковою Г.С. зі студентами ІІ курсу групи КК-21, які навчаються професії Кухар; кондитер було проведено вікторину «Математика і професія». Захід був надзвичайно цікавим та пізнавальним. Матеріали, висвітлені в презентації, показали як тісно математика пов'язана з приготуванням їжі, а саме через використання пропорцій, вимірювань та точних розрахунків для отримання ідеальних результатів у кулінарії. Викладач показала на прикладах як можна застосовувати знання з математики під час приготування страв, наприклад, при змішуванні інгредієнтів у певних пропорціях або під час розрахунку необхідного часу для випікання. Такий підхід не тільки розширює знання учнів з математики, але й стимулює інтерес до цієї науки через практичні аспекти, що може бути корисним в професії та повсякденному житті. Студенти також вирішували анаграми, складаючи слова, також були вправи на уважність та креативність. Найактивніші студенти в якості подарунків отримали цікаві наліпки.

26.11.2025 для студентів І курсу групи КБ-11 в онлайн-режимі викладач предмета Інформатика Столярчук М.Г. за планом тижня провів інформаційну годину «IT в харчовій промисловості». Їм, майбутнім кухарям та барменам, було продемонстровано як в сучасних умовах швидкого прогресу рóботи заміняють працівників громадського харчування та ресторанного сервісу. Студенти продивились відеоматеріали з прикладами новацій закордонних закладів та закладів міст України Києва та Львова. Також вони побачили як можна практикувати свої навички за допомогою AR та VR технологій через інтерактивну взаємодію з віртуальним середовищем. Викладач також ознайомив з тим, як в сучасних умовах 3-D принтери здатні друкувати харчову продукцію, і що для цього потрібно. Інформація була цікава, сучасна та актуальна. Але головним меседжем заходу стало, що, якщо людина буде справжнім професіоналом в обраній професії, то ризик бути заміненим роботом мінімізується.

Декада гуманітарних предметів - 2025

З 27 жовтня по 14 листопада 2025 року було проведено декаду з гуманітарних предметів. Для проведення декади методичною комісією гуманітарних предметів було розроблено план заходів, який містив різноманітні позаурочні заходи з предметів. До проведення заходів декади було залучено учнів І, ІІ та ІІІ курсів. 

4.11.2025 викладач історії Наталя Саян провела тематичне заняття для групи КБ-12 на тему «Універсали Центральної Ради – шлях України від автономії до незалежності (1917-1918 роки)». Захід був організований в інтерактивному форматі, що дозволило забезпечити високу залученість аудиторії. Під час заняття студенти, працюючи в командах, аналізували історичні джерела та картографічні матеріали. Це дало змогу не просто вивчити, а крок за кроком простежити еволюцію української державності, що була зафіксована у чотирьох Універсалах Центральної Ради. Застосування елементів гри та аналітичних завдань ефективно сприяло розвитку критичного мислення, вмінню працювати з першоджерелами та закріпило навички командної взаємодії. Захід продемонстрував високий рівень зацікавленості студентів КБ-12 ключовими етапами історії України.

7.11.2025 викладач англійської мови Андропова Є.Б. з метою розширення кругозору студентів на основі традицій святкування Хеллоуїну в англомовних країнах, підвищення мотивації до вивчення англійської мови зі студентами І курсу групи КБ-12 провела онлайн-вікторину «Halloween through Gerund and Infinitive» («Хелоуин через вивчення герундія та інфінітива»). Студенти групи показали зацікавленість у розв’язуванні завдань вікторини та були активними.

10.11.2025 для студентів ІІ курсу групи КК-22 викладач предмета «Всесвітня історія» Артьомова-Яворська Т.А. провела онлайн-захід «Інтерактивна вікторина з історії» та онлайн-захід «Віртуальна подорож країнами Європи» для студентів І курсу групи КБ-12. Метою проведення заходів було сприяння глибшому розумінню спільних історичних, культурних і ціннісних зв'язків між Україною та європейськими країнами; доведення, що прагнення до свободи, демократії та поваги до прав людини є тим, що об'єднує Україну та Європу; формування історичної свідомості; демонстрація спільних цінностей; популяризація культурної спадщини; сприяння активній громадянській позиції.

12.11.2025 викладач зарубіжної літератури Козичева В.М. для студентів ІІ курсу групи КК-21 провела літературну вікторину «Знавці зарубіжної літератури». Здобувачі освіти доторкнулися до шедеврів світової літератури та зрозуміли, що література дає сили серцю, розуму, міцності духу, допоможе зрозуміти себе та інших.

Бібліотекарем ліцею Кулагіною А.В. було проведено мовний квест, у якому студенти навчальних груп показали знання фразеологізмів, прислів’їв та літературних фактів. Учасники активно відповідали на питання, демонструючи не лише знання, а й командний дух. Студенти проявили свою любов до українського слова та творчий підхід до завдань.

Участь МППЛ у Дні української писемності та мови - 2025

27 жовтня 2025 року педколектив і студенти 2 курсу групи КК-21 (майстер виробничого навчання Інесса Гьочмен) долучилися до написання Всеукраїнського радіодиктанту національної єдності. Це щорічна подія, яка традиційно проводиться в День української писемності та мови.  Головною метою радіодиктанту є не перевірка знань, а об'єднання всіх українців як всередині країни, так і за її межами. Немає національної єдності без національної мови. Радіодиктант об’єднує нас, таких різних, навколо цієї визначальної ідеї, й це круто! Велика шана нашій мові! 

Студенти МППЛ взяли участь у гуртівці "Мовна палітра Миколаївщини", яка триває з 27 по 31 жовтня 2025 року до Дня української писемності та мови. Вони представили улюблене колоритне українське слово у формі світлини з коментарем та ілюстрованого допису. 

У Миколаївському професійному промисловому ліцеї в рамках Тижня української мови та писемності традиційно пришли заходи, які об’єднали учнів і педагогів навколо рідного слова, культури й історії нашого народу. Протягом тижня у ліцеї панувала особлива атмосфера творчості та натхнення. Відбулися зустрічі бібліотекара зі студентами. Під час тематичних уроків та інтерактивів учні дізнавалися про походження української мови, її багатство, милозвучність і роль у формуванні національної свідомості.

Особливий інтерес викликав мовний квест, де групи проявили навички у знанні фразеологізмів, прислів’їв, орфографії та літературних фактів. Учасники активно відповідали на питання, демонструючи не лише знання, а й дух дружньої спільноти.

Студенти проявили свою любов до українського слова та творчий підхід до завдань.

Тиждень української мови та писемності став ще одним підтвердженням того, що мова — це серце народу, його сила, пам’ять і душа. Студентська спільнота ліцею довела: українське слово живе й надихає.

Всесвітній тиждень медіа та інформаційної грамотності (Global MIL Week) та Місяць кібербезпеки в МППЛ - 2025 

22–31 жовтня 2025 року до Всесвітнього тиждня медіа та інформаційної грамотності (Global MIL Week) в МППЛ тривають заплановані заходи з медіаграмотності, цифрової безпеки, інформаційної гігієни, протистояння онлайн-загрозам, формування навичок критичного споживання інформації у здобувачів освіти та педагогів.

Організовано розміщення інформаційних матеріалів щодо Всесвітнього тижня медіа та інформаційної грамотності в студентських групах, організовано проведення тематичних занять, тренінгів, виховних годин «Медіагігієна та інформаційна компетентність», участь у семінарах, проходження курсів «Експрес-медіаграмотність для підлітків» на платформі

AUP+, перегляд освітнього міні-серіалу «П’ятихвилинка медіаграмотності», проходження онлайн-гри «Пригоди Літератуса» на визначення достовірності і правдивості інформації.

З 1 по 31 жовтня 2025 року в Україні триває Місяць кібербезпеки — національна інформаційна кампанія, спрямована на підвищення рівня обізнаності громадян щодо питань цифрової безпеки, захисту персональних даних та безпечної поведінки в Інтернеті. В МППЛ також відбулись заходи до Місяця кібербезпеки.

1. Заходи в рамках Місяця кібербезпеки було включено до Плану виховної роботи ліцею на жовтень 2025 року.

2. Організовано коментований перегляд Освітнього серіалу «Курс кібергігієни» від цифрового ресурсу «Дія. Освіта» (протягом місяця).

3.  Проведено години корисних повідомлень «Кібербезпека під час війни: як захистити себе та свої дані» в навчальних групах (06.10.2025-08.10.2025).

4. Проведено вікторину «Безпечний Інтернет» в навчальних групах (13.10.2025-16.10.2025).

5. Проведено виховні години «Медіагігієна та інформаційна компетентність» в навчальних групах (22.10.2025).

Національна інформаційна кампанія, спрямована на підвищення рівня обізнаності учасників освітнього процесу щодо питань цифрової безпеки, захисту персональних даних та безпечної поведінки в Інтернеті.

У сучасному світі медіарамотність є однією з найважливіших навичок, яку повинна мати кожна людина. Завдяки медіаграмотності ми можемо критично оцінювати інформацію, яку отримаємо з медіа, та формувати власну думку. Медіаграмотність допоможе нам не потрапити на гачок пропаганди та інформаційних маніпуляцій.

Студенти виконували інтерактивні вправи, як відрізнити факти, судження, репутацію, авторське право, плагіат. Визначали сутність понять «медіаграмотність», «маніпулювання», «фактчекінг», «інформаційна війна», «фейк», «джинса»; розглянули небезпечні впливи медіа, ознайомилися з ключовими поняттями, розповсюдженими видами маніпуляцій та пропаганди.

Найважливіше запам’ятали: кібербезпека — це відповідальність кожного користувача. Треба подбати про свій кіберзахист уже сьогодні!