TokyoTanTanMen

東京担々麺inHanoi

”日本の本当に美味しいラーメンをベトナムに展開したい！”

スタートはそこからでした。

名古屋の北区に本店を持つ”麺水”様より依頼がありベトナムでの展開の調査をスタートしました。

現地での展開企画立案から現地FC本部運営パートナー探し、契約、不動産、食材の仕入れルート、デザイン、施工までに約1年掛かりましたが、ハノイのほぼ中心に1号店がオープンしました。日系企業のFCとしてはベトナム初出店。

企画からオープンまで約1年、調査からテイスティング、ローカライズ、食材調達など、ローコストオペレーション、現地食材化、などしっかりと現地根付く戦略とFC展開へのプランニング。

現地企業との合弁会社設立”株式会社HAK JAPAN”でのベトナムFC本部運営の契約に至りました。

すっきりとコクのあるオリジナル担々麺が大好評！ベトナムには無いテイストながら味のローカライズは何度も何度も試食を繰り返しベトナムの人たちに愛される味ができました。

白を基調としたシンプルなデザイン。カフェでカップルやファミリーが居心地よく食べられるイメージで作られています。今ベトナムにあるすべてのラーメン店舗の概念を全く新しく創造しています。

他店舗では簡易的な厨房が多い本格的な厨房を揃え70席以上の客席フロアーをカバーします。炒飯、ギョーザ、から揚げも本格メニューとしてサイドメニューにも力が入ります。

カフェレストランをモチーフとしたカラーインテリアを採用。落ち着きのある過ごしやすい空間で美味しものを共有することがインスタグラムやFacebookへの拡散を促せる！

ベトナムFC本部との合弁会社設立と契約調印式

ベトナムでのFC本部向けプレゼン資料のベトナム語化

FBページを使って拡散発信。毎日発信することでキャンペーンやニュースメニュー紹介など確実にユーザーを増やしていく。ベトナムにおいてfacebook戦略とYoutube戦略は欠かせません。

ベトナムでのSNS利用は圧倒的にFacebook。特に若者の利用率は高い！積極的に自撮りやグルメ投稿、コミュニケーションが得意なベトナム人気質に的中している。

店舗のブランディングに欠かせないのがマーケティング。

Facebookやインスタグラムへの拡散を狙ったSNSマーケティングも仕掛ける

ベトナムのグルメサイトFoodyへ掲載

ベトナムでぐるなび並みにレストラングルメ情報を発信する”Foody”現地の圧倒的な支持を得ているポータルサイト

ベトナムNo.1グルメポータルサイトFoody.vnでのプロモーション動画

住所：76 Ô Chợ Dừa, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội, Vietnam

TEL: 098 196 17 99

営業時間: 11:00〜22:00

バイクが20台ほど止められる駐輪スペース有

問い合わせはこちらから

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