Piatti con il Kimchi
Il kimchi è un cavolo coreano fermentato, consumato da secoli per i suoi probiotici che promuovono la salute dell'intestino. Offriamo quattro colori:
ROSSO - Ricetta coreana originale a base di foglia cinesi fermentate, francobolli di peperoncino piccante e aglio che stimola l'immunità
VIOLA - Cavolo rosso croccante e carote ricche di vitamina A con rosmarino aromatico mediterraneo.
GIALLO - Ravanello bianco fermentato con curcuma antinfiammatoria e zenzero. Croccante e delicato.
VERDE - Cavolo cappuccio bianco con menta profumata e spirulina (superfood derivato dalle alghe). Rinfrescante e delicato.
Lato Kimchi £ 4 per 100g/£7 per 200g
Piatto piccolo (100 g) con tutti i nostri quattro colori da assaporare. SESAMO, SOIA, GLUTINE (Richiedi senza gluten).
Inari £ 4
Tasca di tofu dolce ripiena di riso. Condito con la vostra scelta di kimchi, alghe o fagioli. SESAMO, SOIA, GLUTINE (Richiedi GF).
Kimchi Kimbap £ 8.5
Riso avvolto in alghe condite con olio d'oliva, semi di sesamo e un colore Kimchi a scelta. SESAMO, SOIA, GLUTINE (Richiedi GF).
Kimchi Fasule £ 9.9
Fagioli neri e due colori di kimchi a scelta su riso condito con cipolline, parmigiano vegano e salsa coreana fermentata piccante. SESAMO, SOIA, MANDORLA, GLUTINE (Richiedi GF).
Salsiccia Kimchi £ 12.5
La nostra salsiccia di cannabis servita con due colori di Kimchi a scelta su un letto di riso condito con parmigiano vegano e semi di sesamo. SESAMO, SOIA, MANDORLA, GLUTINE.
La Piramide £ 9.5
Riso, alghe, Kimchi Viola su letto di spinacini conditi con semi di sesamo, salsa di soia e parmigiano vegano. SESAMO, SOIA, MANDORLA, GLUTINE (Richiedi GF).
Kimchi Burger £ 9.5
Burger vegano di soia e canapa in un pane tostato con salsa Gochujang al peperoncino coreano, spinaci e la nostra maionese kimchi verde.Formaggio a base di cocco opzionale per £ 1 extra. SESAMO, SOIA, MANDORLA, GLUTINE.
Kimchi Bibimbap £ 12.5
Il piatto preferito della Corea! Un letto di riso su spinaci condito con tutti e quattro i colori Kimchi, condito con semi di sesamo, cipolline e salsa piccante coreana (Gochujang). SESAMO, SOIA, GLUTINE (Richiedi GF).
Bibimbap crudo £ 14.5
Una versione più leggera del piatto originale con alghe al posto del riso. Ottima opzione ipocalorica. SESAMO, SOIA, GLUTINE (Richiedi GF).
Kimchi Udon £ 10
Zuppa di noodle Udon in brodo di miso con Kimchi condita con semi di sesamo e olio extravergine di oliva, salsa al peperoncino coreano e cipollotti. SESAMO, SOIA, GLUTINE.
Kimchi Lasagna £ 15,5
Sfoglie di pasta fatte in casa a strati tra kimchi rosso e cavolo condite con parmigiano vegano e salsa besciamella. Servito con un contorno di spinaci. SESAMO, SOIA, GLUTINE.
Piatti senza Kimchi
Insalata Wakame £ 4
Alghe delicatamente dolci, dal sapore forte con olio extravergine di oliva, soia e sesamo. SESAMO, SOIA, MANDORLA, GLUTINE (Richiedi GF).
Insalata di mare dolce £ 4,5
Insalata mista di alghe dolci con wakame, kombu e hijiki condita con olio extravergine di oliva e sesamo. SESAMO, SOIA, GLUTINE (Richiedi GF).
Napoli Kimbap £ 8
Fagottini di riso avvolti alle alghe ripieni di cime di rapa (Friarielli) e patata dolce cruda. SESAMO, SOIA, MANDORLA, GLUTINE (Richiedi GF).
Toppognochi £ 9.9
Bastoncini di riso coreano, gnocchi di patate mescolati con passata di pomodoro italiana e salsa al peperoncino fermentato (고추장). SESAMO, SOIA, GLUTINE
Toppokki rosa £ 11.5
Bastoncini di riso coreano, barbabietola al vapore e aglio conditi con olio extravergine di oliva e parmigiano vegano. SESAMO, SOIA, MANDORLE, GLUTINE (Richiedi GF)
Patata sana £ 9.9
Patata dolce al vapore su riso con alghe crude, olio extravergine di oliva e il nostro parmigiano vegano. SESAMO, SOIA, MANDORLE, GLUTINE (Richiedi GF)
Gnocchi ai funghi £ 11
Funghi porcini champignon, gnocchi di patate, alghe, latte di soia, olio extravergine di oliva, sesamo, parmigiano vegano.
Specials
Richiedi disponibilità. Gli allergeni variano. Nachos e maionese, pane alla curcuma / canapa, spaghetti al kimchi, bruschetta al kimchi, panino al kimchi, Olive e lupine
Allergeni: usiamo ampiamente salsa di soia che contiene glutine. Qualsiasi piatto con questo simbolo PU essere reso senza glutine utilizzando la salsa tamari, ma per favore CHIEDI! SESAMO e MANDORLE possono essere tolti dai piatti se richiesto ma sono presenti nella nostra cucina.
Dolci
Mochi al cioccolato fondente £ 3
Mousse al cioccolato £ 4
Patate al cioccolato £ 6
Bevande
Birra de £4 a £6
Nastro Azzuro / Solid Lager / Italia / 5,1% /
Birra Moretti / Intense Lager / Italia / 4,6%
Asahi / Super Dry Lager / Giappone / 5,2%
Corona Extra / Leggero e rinfrescante / Messico / 4,5%
Peroni Libera / Senza alcool / Italia / 0%
Tenant's Super / Strong Lager / Scozia / 9%
Ceres / Strong Ale / Danimarca / 7,7%
Ichnusa / Lager tradizionale / Sardegna / 4,7%
Ichnusa Non-Filtrata / Non filtrata e vivace / Sardegna / 5%
Cnnabis Light / Artesenial infuso di canapa / Italia / 7,6%
Vino italiano
£ 4,5 / 125 ml | £ 6 / 175ml | £8.50 / 250ml | £ 24 / bottiglia
Rosso / Montepulciano D'Abruzzo / 12,5%
Rosso / Nero D'Avola Sicilia / 13%
Rosso / Chianti San Gimignano / 13%
Bianco / Verdicchio del Castelli di Jesi / 12,5%
Bianco / Trebbiano Rubicone / 11%
Bevande calde o freddo con giaccho
Espresso, Macchiato, Americano, Cappuccino, Latte, Moka, Tè, Infusi, Cioccolata Calda, Green Power (Morgina), Teddy Pink Latte (Barbabietola e Chiodi di Garofano), Golden Milk (Curcuma), Bevanda Miso Salata. Vedi la scheda del caffè per prezzi che vanno da £ 1,5-3
Kombucha
3 € / bicchiere, 8 € / 75cl, 10 € / litro
Bevanda probiotica e frizzante consumata in Asia da secoli per stimolare i batteri intestinali buoni. Preparato con tè o infusi ha un sapore paragonabile a un sidro.
Cocktail £ 8,5
Kimchi Negroni, Kimchi Magherita, Kimchi Mojito, Kimchi Gut Liver, Super Aperol Spritz
Bevande analcoliche £ 2
Acqua naturale 500 ml, acqua frizzante 500 ml, birra allo zenzero 330 ml, Pepsi Max 33 ml