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Lo chef Daniele e i collaboratori augurano

        Buon Appetito!

PRODOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE IN VENDITA

-Mostarda di pere

(vasetto da gr. 500): € 14,00

-Sbrisolona Mantovana (confezione da gr. 500): € 8,00

-Sbrisolona Mantovana (confezione da gr. 100): € 3,00

-Grissini (confezione da gr. 150): € 5,00 

Il pane ed i grissini che accompagnano i vostri pranzi e le vostre cene alla Trattoria "La Stella" sono preparati con cura e dedizione, per voi, tutti i giorni.

Nelle nostre preparazioni si utilizza burro senza lattosio.

I NOSTRI ANTIPASTI

-Insalata dei Gonzaga:

(insalatina verde, radicchio, carote, pollo tiepido, uvetta, pinoli, vinegrette alle verdure, crema all'aceto balsamico)  € 11,00

8-9 

-Gamberi argentini:

(serviti su un letto di insalatina verde e carote con pezzetti di mela verde e ricoperti da un velo di salsa aurora) €  13,00

2-3-12 

-Salumi misti Mantovani 

con polenta abbrustolita

e sott'oli di nostra produzione: €  13,00

9 

-Formaggio Grana Padano 30 mesi della latteria San Pietro (MN) 

con mostarda di pere e limone

di nostra produzione: €  10,00

3-7-10 

-Sorbir d'agnoli con brodo di cappone: €  10,00

1-3-7-9 

-Culatta di Parma 18 mesi

di stagionatura con mostarda

di cipolle di Tropea: €  14,00

7 

-Coppetta di nervetti con cipolla e fagioli

e polenta abbrustolita: € 9,00

9 

-Coperto: € 3,00

PRIMI PIATTI DELLA TRADIZIONE MANTOVANA

-Tortelli di zucca burro e salvia: €  14,00

1-3-7-10 

-Risotto alla pilota: €  12,00

3-7

-Gnocchetti di patate

con Monte Veronese di malga: €  14,00

1-3-7

-Tagliatelle con l'anitra: €  14,00

1-3-9-12 

-Maccheroncini al torchio

con stracotto di somarina: €  14,00

1-3-9-12 

-Trippe alla parmigiana

o in brodo: €  13,00

9 

Tutta la pasta è di nostra produzione.

Gnocchetti di patate e pasta sono disponibili anche senza glutine.

*tutti i prodotti potrebbero essere abbattuti e congelati 

SECONDI PIATTI

-Luccio in salsa verde con Cappero di Salina

servito con polenta abbrustolita: € 18,00

(specialità mantovana)

4

-Spezzatino di cinghiale

con polenta: €  18,00

9-12 

-Cotechino con verze

e polenta: €  14,00

3-7-9

-Sformatino di verdure

con crema di ceci

e caponata in agrodolce

con cestino di grana: €  16,00

3-7-9

Abbiamo scelto per voi...

La carne di Fassona di Razza Piemontese, eccellenza assoluta nel panorama gastronomico mondiale, fiore all’occhiello del Made in Italy. L’Azienda “La Granda” (Presidio Slow Food) ha riportato l’uomo, l’animale e la natura al centro della filiera alimentare, restituendo valore sociale agli allevatori. L’obiettivo è dare all’animale la possibilità di crescere in modo naturale e sano, e alla natura di autoregolarsi, autoproteggersi. Il tutto chiaramente a beneficio del consumatore finale! 

-La Nostra Tartare

di Fassona Piemontese: € 20,00

(Battuta a coltello e condita con:

cipolla di Tropea, cappero di salina,

senape, worchester,

tabasco con l’aggiunta

del tuorlo d’uovo) 

3-10

-Tagliata di Fassona Piemontese 

con olio EVO e rosmarino: € 23,00 

CONTORNI A SCELTA

Variabili secondo stagionalità.

Prezzo a porzione: €  5,00

Selezione di formaggi: €  18,00

-Piave stravecchio Stagionatura 20 mesi 

7 

-Monte Veronese di malga

Stagionatura 24 mesi

7 

-Grana Padano dei Prati Stabili

Stagionatura 36 mesi

3-7

-Grana Padano dei Prati Stabili

Riserva Stagionatura 50 mesi 

3-7

Serviti con:

-Marmellata di prugne di nostra produzione

-Mostarda di mele Campanine bio di nostra produzione  10

-Mostarda di Cipolla di Tropea di nostra produzione  10

-Miele di Alta Montagna Monterosa 

 * tutti i prodotti potrebbero essere abbattuti e congelati 

BEVANDE

-Acqua Minerale Frizzante San Pellegrino

(cl. 75):  €  3,00

-Acqua Minerale Naturale Panna

(cl. 75):  €  3,00

-Bibite in lattina

(Coca Cola, aranciata):  €  3,00

-Birra artigianale

(cl. 75): €  14,00 

-Caffé: €  2,00       

Caffé d’Orzo

Decaffeinato

ALLERGENI: Se soffri di allergie o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali sei allergico o intollerante. Sappi comunque che i cibi e le bevande offerti in questo locale sono prodotti e somministrati dove si utilizzano e si servono prodotti contenenti allergeni e che non è quindi possibile escludere una contaminazione crociata. 

1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridi e prodotti derivati 

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 

3. Uova e prodotti a base di uova

4. Pesce e prodotti a base di pesce

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8. Frutta a guscio

9. Sedano e prodotti a base di sedano

10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/kg o 10 mg/litro

in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti

13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi 

VINI DA DESSERT 

-Passito "Le Cime" Ricchi (Monzambano-MN)

-Passito Dolce Volpe Bianco Bertagna (Cavriana-MN)

-Moscato d'Asti vigneto Gallina Francone

DESSERT 

-Torta di mele

aromatizzata alla cannella

servita con zabaione tiepido: €  7,00

1-3 

-Torta sbrisolona mantovana

con Mandorla di Toritto

servita con zabaione tiepido : €  6,00

1-3-8

-Salame dolce con zabaione: €  7,00 

3-8

-Millefoglie con cioccolato

e zabaione: €  7,00

3-7

-Sorbetto al limone: €  4,00

7

-Tortino al cioccolato e arancia

con farine di Riso e salsa al Rum : €  7,00 

3

-Frutta fresca con gelato

alla crema o al limone: €  7,00

7

-Meringata con cioccolato

e frutti di bosco: €  7,00

3-7

-Frutta fresca: €  6,00

Tutti i dessert sono di nostra produzione.