chi siamo

LA NOSTRA STORIA

La Trattoria Stella prende vita agli inizi del '900 come luogo di sosta e di ristoro per i viandanti (non a caso l'insegna citava 'Trattoria Stella con alloggio e stalla'...).

Nel susseguirsi degli anni si è sempre distinta per la maestria nel cucinare selvaggina, pesce d'acqua dolce e più in generale la tipica cucina mantovana.

Nel 2007, dopo aver concluso i propri studi e aver lavorato nel settore della ristorazione, Daniele Toaldo decide di rilevare l'attività sita nel suo paese di nascita per poter esprimere al meglio la sua idea di cucina. Fin da subito si è voluto dare importanza alla qualità delle materie prime, che sempre è presente nei piatti della Stella, in cui si percepisce sempre più la ricerca del prodotto migliore, di stagione che valorizzi al meglio la tradizione.

Il menù spazia dai famosi tortelli di zucca alle tagliatelle all'anitra; dal luccio in salsa verde al cotechino...

Il servizio in sala, curato dalla moglie Nicole, cerca di mettere sempre a suo agio l'ospite, consapevole del fatto che ogni cliente sia prezioso e nella speranza di poter regalare pranzi e cene da ricordare.

Daniele e Nicole, insieme a tutto il loro Staff, portano in tavola la tradizione con un pizzico di fresca innovazione, preparando ogni giorno con cura la pasta fresca, il pane, i grissini e non ultimi... tutti i dolci esclusivamente preparati da loro.

Nella speranza di potervi accogliere, la Trattoria Stella vi invita ad una breve sosta a Soave, un piccolo paesino immerso nelle campagne più verdi.

Daniele, Nicole e tutto lo staff augurano BUON APPETITO!