Lo chef Daniele e i collaboratori augurano
Buon Appetito!
PRODOTTI DI NOSTRA PRODUZIONE IN VENDITA
-Mostarda di pere
(vasetto da gr. 500): € 14,00
-Sbrisolona Mantovana (confezione da gr. 500): € 8,00
-Sbrisolona Mantovana (confezione da gr. 200): € 4,00
Il pane ed i grissini che accompagnano i vostri pranzi e le vostre cene alla Trattoria "La Stella" sono preparati con cura e dedizione, per voi, tutti i giorni.
I NOSTRI ANTIPASTI
-Insalata dei Gonzaga:
(insalatina verde, radicchio, carote, pollo tiepido, uvetta, pinoli, vinegrette alle verdure, crema all'aceto balsamico) € 11,00
-Gamberi argentini:
(serviti su un letto di insalatina verde e carote con pezzetti di mela verde e ricoperti da un velo di salsa aurora) € 12,00
-Salumi misti Mantovani
con polenta abbrustolita
e sott'oli di nostra produzione: € 13,00
-Formaggio Grana Padano 24 mesi della latteria sociale (MN)
con mostarda di pere e limone
di nostra produzione: € 10,00
-Sorbir d'agnoli con brodo di cappone: € 10,00
-Culatt di Langhirano 18 mesi
di stagionatura con mostarda
di cipolle di Tropea: € 13,00
-Coperto: € 3,00
PRIMI PIATTI DELLA TRADIZIONE MANTOVANA
-Tortelli di zucca burro e salvia: € 13,00
-Risotto alla pilota: € 11,00
-Gnocchetti di patate
con Monte Veronese di malga: € 13,00
-Tagliatelle con l'anitra: € 13,00
-Maccheroncini al torchio
con stracotto di somarina: € 13,00
-Chicche di patate (gluten free)
con Radicchio rosso,
ceci di Cicerale e scaglie
di formaggio Grana Padano
36 mesi dei Prati Stabili: € 14,00
-Trippe alla parmigiana
o in brodo: € 12,00
tutta la pasta è di nostra produzione
*alcuni prodotti potrebbero essere congelati
SECONDI PIATTI
-Luccio in salsa verde servito
con polenta abbrustolita: € 15,00
(specialità Mantovana)
-Spezzatino di cinghiale
con polenta: € 16,00
-Cotechino con verze
e polenta: € 12,00
-Sformatino di verdure
con crema di ceci
e caponata in agrodolce
con cestino di grana: € 15,00
Abbiamo scelto per voi...
La carne di Fassona di Razza Piemontese, eccellenza assoluta nel panorama gastronomico mondiale, fiore all’occhiello del Made in Italy. L’Azienda “La Granda”(Presidio Slow Food) ha riportato l’uomo, l’animale e la natura al centro della filiera alimentare, restituendo valore sociale agli allevatori; L’obiettivo è dare all’animale la possibilità di crescere in modo naturale e sano, e alla natura di autoregolarsi, autoproteggersi. Il tutto chiaramente a beneficio del consumatore finale!
-La Nostra Tartare
di Fassona Piemontese: € 20,00
(Battuta a coltello e condita con:
cipolla di Tropea, cappero di salina,
senape, worchester,
tabasco con l’aggiunta
del tuorlo d’uovo)
-Tagliata di Fassona Piemontese
con olio EVO e rosmarino: € 23,00
CONTORNI A SCELTA
Variabili secondo stagionalità
-Prezzo a porzione: € 4,00
-Selezione di formaggi: € 18,00
-Piave stravecchio Stagionatura 20 mesi
-Monte Veronese di malga
Stagionatura 24 mesi
-Grana Padano dei Prati Stabili
Stagionatura 36 mesi
-Grana Padano dei Prati Stabili
Riserva Stagionatura 50 mesi
Serviti con:
-Marmellata di prugne di nostra produzione
-Mostarda di mele Campanine bio di nostra produzione
-Mostarda di Cipolla di Tropea di nostra produzione
-Miele di Alta Montagna Monterosa
BEVANDE
-Acqua Minerale Frizzante San Pellegrino
(cl. 75): € 3,00
-Acqua Minerale Naturale Panna
(cl. 75): € 3,00
-Bibite in lattina
(Coca Cola, aranciata): € 3,00
-Birra artigianale
(cl. 75): € 14,00
-Caffè: € 1,00
VINI DA DESSERT
-Passito "Le Cime" Ricchi (Monzambano-MN)
-Passito Dolce Volpe Bianco Bertagna (Cavriana-MN)
-Moscato d'Asti vigneto Gallina Francone
DESSERT
-Torta di mele
aromatizzata alla cannella
servita con zabaione tiepido: € 7,00
-Torta sbrisolona mantovana
con Mandorla di Toritto
servita con zabaione tiepido : € 6,00
-Salame dolce con zabaione: € 7,00
-Millefoglie con cioccolato
e zabaione: € 7,00
-Sorbetto al limone: € 4,00
-Torta di pere e cioccolato
con farine di Avena,
Riso Bio con salsa al Rum : € 7,00
-Frutta fresca con gelato
alla crema o al limone: € 7,00
-Meringata con cioccolato
e frutti di bosco: € 7,00
Tutti i dessert sono di nostra produzione.
La nostra trattoria offre anche una vasta gamma di vini da accompagnare al vostro pranzo o alla vostra cena!