Nguồn tham khảo: https://traphuoclac.com/tra-oolong-la-gi/
Trà Oolong (Ô Long) đang là loại trà có tốc độ phát triển và phổ biến nhanh nhất hiện nay trên thị trường. Trước đây, khi nhắc tới việc uống trà hay các thương hiệu trà thì người ta sẽ nghĩ ngay đến Trà Thái Nguyên (hay còn gọi là trà bắc, trà thái, trà tân cương,…), trà sen, trà lài, trà hoa cúc. Cho đến bây giờ, nhiều người đã dần chuyển qua thưởng thức trà Oolong bởi hương thơm của trà mang lại.
Trong bài viết này, Trà Phước Lạc sẽ chia sẻ rõ hơn đến quý anh chị về loại trà Oolong này. Từ tên gọi, nguồn gốc, quy trình sản xuất và một số nhầm lẫn của người sử dụng đối với loại trà này.
Theo Wikipedia: Trà OoLong hay còn gọi là Ô Long (Hán văn giản thể: 乌龙; Hán văn phồn thể: 烏龍 pinyin: wūlóng) là một trà truyền thống Trung Quốc (Camellia sinensis) sản xuất thông qua một quá trình độc đáo như phơi lá chè cho héo dưới ánh mặt trời và quá trình oxy hóa mạnh mẽ trước khi sấy.
Phần lớn trà Ô Long, nhất là với trà chất lượng tốt, liên quan đến giống cây trồng trà riêng biệt với các giống cụ thể. Mức độ lên men có thể nằm trong khoảng từ 8% đến 85%, tùy thuộc vào sự đa dạng và phong cách sản xuất. Loại trà này đặc biệt phổ biến với những người sành trà miền nam Trung Quốc và Hoa kiều ở Đông Nam Á, việc pha trà ở khu vực này xuất phát từ khu vực nam Trung Hoa cũng vậy
Trà Oolong có nguồn gốc từ Phúc Kiến – Trung Quốc, sau đó được du nhập sang Đài Loan. Ở đây, nó được người dân yêu thích và phát triển cực thịnh hành trước khi nó được du nhập sang Việt Nam từ năm 90 của thế kỷ 20 từ những thương gia Đài Loan.
Trà Ô Long được trồng chủ yếu ở Lâm Đồng và một số tỉnh miền núi phía Bắc. Giống Trà được trồng ở Việt Nam có tiên là giống Ô Long Cao Sơn: đây là giống lá nhỏ, nhiều chất, thường được chế biến ra các sản phẩm chủ yếu Trà Kim Tuyên và Trà Tứ Quý.