Чем отличается пищевая сода от кальцинированной соды

Химический состав

Пищевая сода, известная как гидрокарбонат натрия (NaHCO3), представляет собой щелочное соединение, широко используемое в выпечке и как домашнее чистящее средство.

Кальцинированная сода, также известная как карбонат натрия (Na2CO3), является более сильной щелочью, чем пищевая сода, и часто используется в промышленности и при чистке.

Свойства

 Внешний вид: Пищевая сода - мелкий белый порошок, а кальцинированная сода может быть порошком или гранулами, которые варьируются от белого до серого...