牡蠣殼二氣化碳含量試驗

二、牡蠣殼二氣化碳含量試驗

本專題為瞭解牡蠣殼的二氧化碳含量，在本校化工科試驗室，對牡蠣殼粉末進行直接滴定法與逆滴定法試驗，並計算牡蠣殼粉末含有之碳酸鈣，進而推算出牡蠣殼的二氧化碳含量。

1. 直接滴定牡蠣殼粉末

精秤0.1克牡蠣殼粉末，記錄其重量W1，加50 mL蒸餾水及甲基橙指示劑，溶液顯色呈黃色(圖5)，再以濃度0.1022M HCl標準溶液滴定，記錄溶液初體積V1，觀察其顏色變化，因其反應會產生碳酸，使溶液暫時呈弱酸性，指示劑顯色為紅色，故須加熱攪拌驅除溶液中二氧化碳，當轉回橘紅色後繼續滴定，後滴定至溶液呈紅色，以減少酸鹼滴定的定量誤差。

2.逆滴定牡蠣殼粉末

精秤0.1克牡蠣殼粉末，記錄其重量W2，加50 mL蒸餾水、2滴酚酞指示劑及過量HCl標準溶液（A + 10）mL，溶液顯色呈無色，須先加熱攪拌5分鐘，驅除溶液中二氧化碳。

再以濃度0.1024MNaOH標準溶液滴定，記錄溶液初體積V1，觀察其顏色變化，直到溶液顏色由無色轉淡粉紅色，且在15秒內不消失，即為滴定終點，讀取並記錄滴定管之讀數，即終體積V2，計算由所用掉滴定體積B (mL) = V2–V1。

3.牡蠣殼之二氧化碳含量

由反應式1與反應式2推知碳酸鈣與二氧化碳的係數比相同，即等同於其莫耳數比相同，經計算可求得牡蠣殼中二氧化碳含量。

將各項數據代入公式1至公式3，計算可得每0.1克牡蠣殼粉末含有0.0929克碳酸鈣，推算高溫燒灼時可產生0.0409克的二氧化碳，即牡蠣殼的二氧化碳含量為40.9%。