ง 1.1 ม.2/1 ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการทำงาน

ม.2/2 ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน

ม.2/3 มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรในการปฏิบัติงานอย่างประหยัดและคุ้มค่า

สื่อการเรียนรู้

1) หนังสือเรียน การงานอาชีพ ม.2

2) เอกสารประกอบการสอน

3) เครื่องดื่มชนิดต่างๆ

4) อุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้ที่ใช้ในการประกอบเครื่องดื่มและบริการเครื่องดื่ม

5) วัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบเครื่องดื่มและบริการเครื่องดื่ม

6) อุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดและตกแต่งเครื่องดื่ม

7) ตัวอย่างการจัดและตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิธีการต่างๆ

8) ใบงานที่ 3.1 เรื่อง ชนิดและหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม

9) ใบงานที่ 3.2 เรื่อง การเตรียมการประกอบเครื่องดื่ม

10) ใบงานที่ 3.3 เรื่อง การบริการเครื่องดื่ม

แหล่งการเรียนรู้

1) ห้องสมุด

2) แหล่งข้อมูลสารสนเทศ

- http://pangyou.wordpress.com

- http://bass2540.wordpress.com

- http://www.baanjomyut.com/library/greenparty/page4.html

- http://www.suic.org/wp-content/uploads/Academic_Affairs/2012/02/Food_and_beverage_ Services.pdf