หน่วยการเรียนรู้ที่ 4
การจัดการผลผลิตทางการเกษตร
มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด
ง 1.1 ม.4-6/3 มีทักษะการจัดการในการทำงาน
ม.4-6/6 มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน
ม.4-6/7 ใช้พลังงาน ทรัพยากร ในการทำงานอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
สื่อ/แหล่งการเรียนรู้
สื่อการเรียนรู้
1) หนังสือเรียน การงานอาชีพ ม.6
2) ผักและผลไม้
3) กล้วย
4) ใบงานที่ 1.1 เรื่อง วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิตพืช
5) ใบงานที่ 2.1 เรื่อง เทคโนโลยีและภูมิปัญญาท้องถิ่นในการจัดการผลผลิตทางการเกษตร
6) ใบงานที่ 3.1 เรื่อง การแปรรูปผลผลิตพืช
แหล่งการเรียนรู้
1) ห้องสมุด
2) แหล่งข้อมูลสารสนเทศ
- http://www.ku.ac.th/e-magazine/nov48/agri/natural.htm
- http://natres.psu.ac.th/Department/PlantScience/510-111web/lecture/chapter12/Pest%20and%20
control.pdf
- http://siweb.dss.go.th/otop/show_head.asp?id=143
- http://www.puibuatip.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=538732329&Ntype=16
- http://kasetinfo.arda.or.th/north/process_fruit_dry.html
- http://www.tistr-foodprocess.net/download/article/produce_agriculture_th.htm
- http://eduvc.oas.psu.ac.th/~user122/in1.html
- http://library.tru.ac.th/il/lpocc2.html
- http://www.sahavicha.com/?name=knowledge&file=readknowledge&id=2070