汲みたての水を沸騰させる(紅茶を淹れるには軟 水が適している)
茶葉が開くようにティーポットにお湯を入れて蒸らす(茶葉によって蒸らし時間が異なるのでそれぞれよく確認する)
最後の一滴までいれる(茶葉から抽出した紅茶の最後の一滴はゴールデンドロップと呼ばれる。美味しさを余すことなくいただけるようにこの一滴までティーカップに淹れる)
TEA