На какое время замачивать огурцы перед консервированием

 Необходимость замачивания

Замачивание огурцов перед консервированием является обязательным этапом, который позволяет:

 Удалить излишки горечи из огурцов.

 Сделать огурцы более упругими и хрустящими.

 Обеспечить равномерное просаливание огурцов.

 Длительность замачивания

Оптимальное время замачивания огурцов перед консервированием зависит от их размера и состояния:

 Небольшие огурцы: 2-3 часа...