Las listas son muy usadas en python, algunos tutoriales sobre el tema:
Listas en Python: El tipo list y operaciones más comunes por Juan José Lozano Gómez, muy bien explicado y con ejemplos claros.
Las listas sirven mucho cuando tenemos que elegir una paleta de colores, ya sea elegir un color al azar o cuando usamos un bucle de iteración.
Como ejemplo, queremos usar cuatro colores, verde, rojo, azul y amarillo, lo ponemos con el nombre en inglés de estos colores (la libreria turtle.py, los reconoce y los usa) 'green', 'red', 'blue', 'yellow' , usamos una lista de esta manera colores=['green', 'red', 'blue', 'yellow' ]. Veamos un ejemplo usando la definición cuadrado centrado. Lista de colores de turtle: https://trinket.io/docs/colors