🙂🙂 Hogyan készül a szójaszósz?

Kínában, amikor ennek a sós ízesítőnek a története elkezdődött, a szójaszószt hagyományosan úgy készítették, hogy a szójababot vízben áztatták és főzték, mielőtt zúzott búzával és olyan baktériumkultúrával keverték össze, mint az Aspergillus. A búzát meg lehet pörkölni, vagy más összetevőket lehet hozzáadni, hogy több ízt adjon. Innentől kezdve érlelik és erjesztik – ez a folyamat hónapokig is eltarthat.

Napjainkban az élelmiszergyártó világ felgyorsítja az erjedés nélküli folyamatot a vegyi előállítás révén, a szójababot sósavval keverve, amely lebontja a szójababban lévő fehérjéket. Ebben a szójaszósz-készítési változatban általában további színezéket és sót adnak hozzá a kívánt íz eléréséhez.

Házi szójaszósz

- 0,2 liter 1300 ft

- 0,5 liter 2500 ft

- 0,75 liter 3300 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060