ЦУКОР: БІЛЬШЕ, НІЖ ПІДСОЛОДЖУВАЧ

І з цим харчовим інгредієнтом варто почекати до двох років, а ще краще відкласти ознайомлення із солодким смаком (крім фруктів і ягід) ще на пізніший вік. Окрім сприяння надмірному набору ваги, значному погіршенню здоров’я зубів, солодка їжа відбирає бажання у дітей споживати корисні продукти, страви і напої.

Хоча цукор в основному використовується як підсолоджувач, він має й інші функції. Наприклад, він може бути консервантом, змінювати текстуру продуктів, а також посилювати смак і колір.

Цукор у харчових продуктах, натуральний чи доданий, забезпечує калорії, що постачають енергію, необхідну для повсякденної діяльності. І якби був вибір, багато дітей, ймовірно, вимагали б солодкої їжі та напоїв на сніданок, обід і вечерю — дослідження показують, що люди природно тягнуться до солодкого. Однак забагато цукру означає забагато калорій.

Обмеження цукру і солодощів допомагає контролювати здорову вагу, зберігати здорові зуби та сприяє споживанню дітьми всього спектру здорової їжі.