Панкреатит: Что можно и нельзя кушать

 Разрешенная пища

При панкреатите важно придерживаться сбалансированной диеты, которая способствует снижению воспаления и улучшает пищеварение. Рекомендуются следующие продукты:

- Овощи: брокколи, морковь, сельдерей, шпинат, сладкий картофель

- Фрукты: яблоки, бананы, ягоды, дыня, киви

- Белок: нежирное мясо (курица, индейка), рыба (лосось, тунец), бобовые

- Цельнозерновые: коричневый рис, овсянка, квиноа

- Здоровые жиры: авокадо, орехи, оливковое масло

 Запрещенная пища

Следующие продукты противопоказаны при панкреатите, так как они могут раздражать поджелудочную железу и усугубить воспаление:

- Жирная пища: жареное мясо, жирные молочные продукты, жирные соусы

- Продукты, богатые клетчаткой: сырые овощи, цельное зерно (в больших количествах)

- Острая пища: чили, перец, горчица

- Кофеин и алкоголь: эти вещества могут раздражать и обезвоживать поджелудочную железу

- Газированные напитки

 Дополнительные советы

- Делите приемы пищи на небольшие порции с регулярными интервалами.

- Тщательно пережевывайте пищу, чтобы облегчить переваривание.

- Пейте достаточное количество воды для гидратации...