Research Fields

식용 가능 식물성 소재 기반 배양육 지지체 개발 

식품 가공 부산물 기반 Edible film 개발

식품 부산물기반 단백질 추출 및 가공

식품 가공 기술 경제성 평가 (Techno-Economic Analysis)

Contact info 

il23i@fsu.edu

Current Position

Ph.D. student (Florida State University)