有機蔬菜
現代人開始崇尚健康飲食，「有機」這個詞已不再不陌生，有機健康飲食在未來不只是口號，它將在我們的生活中扮演著重要的角色，它的好處將遠遠超出您的想像，也將顛覆您對傳統農產業的印象與價值。
▶ 陽光農場 專業團隊
✍ 什麼是有機蔬菜?
✍ 什麼是有機蔬菜?
有機蔬菜，也叫生態蔬菜，是指在蔬菜的生產過程中嚴格按照有機生產的規程，從生產到加工禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、激素，以及轉基因生物及其產物，遵循自然的規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統的持續穩定，並含有綠色食品標籤，經過有機食品認證機構的鑑定認證，且頒發有機食品證書的蔬菜產品。
✍有機蔬菜的好處?
✍有機蔬菜的好處?
1.安全
有機蔬菜沒有農藥殘留物的危害，從基地到生產，從加工到上市，都需要經過非常嚴格的要求。生產過程中不能使用任何人工合成的肥料、農藥、除草劑、抗生素、生長調節劑以及轉基因物質，因此經過有機認證的食品不會帶有任何常規食品會出現的安全問題。
2.營養
有機蔬菜含有的維生素C以及鐵、鎂、鈣等微量元素比一般蔬菜的含量高，而重金屬以及致癌的硝酸鹽的含量則較低。
3.健康
有機蔬菜的類黃酮含量比一般蔬菜高，類黃酮是人體所需的天然營養素，人體沒辦法自身合成，必需在攝入的食物中獲取。類黃酮對於降血脂、降血壓、防止血栓形成、防治心血管疾病、改善血液循環、增強免疫力等有良好的作用，還能夠有效預防癌症、心臟病和與年齡有關的其他疾病。
4.美味
有機蔬菜由於是自然生長，因此保持了食物的天然成份，吃起來鮮美爽口，更能夠明顯地品味到食物本身的自然和鮮美。
