➤ 蘆筍被譽為抗癌之王

蘆筍又名石刁柏， 中國《神農本草經》將蘆筍列為「上品之上」。

蘆筍中所含的硒元素，正是可以治療癌症、抵抗癌症的重要元素。經常食用蘆筍還可降低血壓、改善心血管功能、增進食慾、提高機體代謝能力、提高免疫力等，是一種高營養保健蔬菜。