Kue karawo adalah kue kering khas Gorontalo yang unik dan populer, terutama saat Idul Fitri, dengan ciri khas motif sulaman tangan yang artistik. Dibuat dari adonan tepung, gula, telur, dan bahan lainnya, kue ini dipanggang lalu dihias secara detail menyerupai seni sulam karawo tradisional. Proses pembuatannya yang rumit, satu per satu, membuatnya lebih mahal daripada kue kering lainnya.

Kue Apangi adalah kue tradisional Gorontalo yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami. Kue ini biasanya dibuat dari bahan-bahan sederhana namun menghasilkan cita rasa yang khas. Aromanya yang harum membuat Kue Apangi sering dijadikan hidangan spesial saat acara keluarga maupun perayaan tertentu.

Kue tradisional ini telah menjadi simbol budaya yang mengakar kuat dalam tradisi masyarakat Gorontalo. Kolombengi bukan sekadar olahan panganan biasa.

Saat Maulid tiba, kue ini disajikan dalam wadah kerucut yang disebut tolangga. Kue-kue yang tergantung di tolangga kemudian diarak oleh warga menuju masjid, menghadirkan suasana meriah yang penuh makna.