🙂🙂 Szarvassteak tarkaborssal

Hozzávalók 2 személyre:

 2 szarvas- vagy marhahús bélszín, (225 g/db)

 4 evőkanál bors

 2 evőkanál napraforgóolaj

 3 evőkanál vaj

 1 fej fokhagyma, félbevágva

 1 szál friss rozmaring

 1 szál friss kakukkfű

Elkészítés:

Hagyja a húst 15 percig szobahőmérsékleten hűlni. Papírtörlővel szárítsa meg.

Fújd be a bélszínt erdei paprikával, és dörzsöld be óvatosan, hogy a fűszerek jól tapadjanak.

Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat magas lángon. Csökkentsd a hőt közepes-magasra, és süsd a steakeket körülbelül 3 percig oldalanként.

Vedd vissza a lángot közepesre, add hozzá a vajat, a fokhagymát és az egész fűszernövényeket.

Egy kanál segítségével locsoljuk meg a steakeket vajjal 1-2 percig.

Vedd le a tűzről, hagyd állni 5 percig szobahőmérsékleten, mielőtt felszeleteled.

Tálaljuk serpenyőben sült gombával, sült krumplival stb.

Jó étvágyat az ételedhez!