Embedded Files
🙂🙂 Szarvas steak csipkebogyó szósszal
🙂🙂 Szarvas steak csipkebogyó szósszal
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók 4 személyre:
- 400 gr szarvassteak
- 400 gr szarvassteak
- étolaj
- étolaj
- ¾ teáskanál só
- ¾ teáskanál só
- egy kis bors
- egy kis bors
Szószhoz:
Szószhoz:
- 1 dl vörösbor
- 1 dl vörösbor
- 2 dl vadhúsleves vagy marhahúsleves
- 2 dl vadhúsleves vagy marhahúsleves
- 100 gr csipkebogyólekvár
- 100 gr csipkebogyólekvár
- 1 csillagánizs
- 1 csillagánizs
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál vaj
- ½ evőkanál fehér liszt
- ½ evőkanál fehér liszt
- só, bors, ízlés szerint
- só, bors, ízlés szerint
Elkészítés:
Elkészítés:
A húst körülbelül 1 órával a sütés előtt vedd ki a hűtőszekrényből. Melegítsd elő a tepsit 180°C-ra előmelegített sütő alsó rácsán. Fűszerezd a húst. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, és a húst minden oldalán pirítsuk kb. 5 perc Vedd ki a húst a serpenyőből, tedd a tepsibe, és szúrd a húshőmérőt a legvastagabb részébe.
A húst körülbelül 1 órával a sütés előtt vedd ki a hűtőszekrényből. Melegítsd elő a tepsit 180°C-ra előmelegített sütő alsó rácsán. Fűszerezd a húst. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, és a húst minden oldalán pirítsuk kb. 5 perc Vedd ki a húst a serpenyőből, tedd a tepsibe, és szúrd a húshőmérőt a legvastagabb részébe.
Elkészítés: főzzük kb. 10 perc az előmelegített sütő alsó részében. A maghőmérsékletnek el kell érnie a kb. 60°C (közepes). Vedd ki a húst, fedd le alufóliával, és hagyd pihenni kb. 10 perc
Elkészítés: főzzük kb. 10 perc az előmelegített sütő alsó részében. A maghőmérsékletnek el kell érnie a kb. 60°C (közepes). Vedd ki a húst, fedd le alufóliával, és hagyd pihenni kb. 10 perc
Szósz
Szósz
Ugyanabba a serpenyőbe adjuk hozzá a bort, a vadlevest, a lekvárt és a csillagánizst. Hagyjuk a lángot addig sűrűsödni, amíg már csak kb. 2 1/2 dl folyadékot, majd távolítsd el a csillagánizst. Keverjük össze a vajat és a lisztet, adagokban adjuk a keveréket a serpenyőhöz, folyamatos keverés mellett, és pároljuk kb. 2 perc, szezon.
Ugyanabba a serpenyőbe adjuk hozzá a bort, a vadlevest, a lekvárt és a csillagánizst. Hagyjuk a lángot addig sűrűsödni, amíg már csak kb. 2 1/2 dl folyadékot, majd távolítsd el a csillagánizst. Keverjük össze a vajat és a lisztet, adagokban adjuk a keveréket a serpenyőhöz, folyamatos keverés mellett, és pároljuk kb. 2 perc, szezon.
Szeleteljük fel a húst, és a szósszal együtt helyezzük el előmelegített tányérokon.
Szeleteljük fel a húst, és a szósszal együtt helyezzük el előmelegített tányérokon.
Tanács:
Tanács:
A szarvas entrecôte-ot szarvasszeletekkel helyettesítse (kb. 75 g/db). Főzési idő: kb. 2 percig mindkét oldalán (anélkül, hogy visszatennénk a sütőbe).
A szarvas entrecôte-ot szarvasszeletekkel helyettesítse (kb. 75 g/db). Főzési idő: kb. 2 percig mindkét oldalán (anélkül, hogy visszatennénk a sütőbe).
Tálaláshoz:
Tálaláshoz:
vörös káposzta.
vörös káposzta.
Kistermelői termékek csipkebogyóból
Kistermelői termékek csipkebogyóból
Csipkebogyó kivonat
Csipkebogyó kivonat
Tartósítószertől, adaléktól mentes
Tartósítószertől, adaléktól mentes
- 0,2 liter 3.000 ft
- 0,2 liter 3.000 ft
- 0,5 liter 6.500 ft
- 0,5 liter 6.500 ft
- 0,75 liter 9.000 ft
- 0,75 liter 9.000 ft
Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk
Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk
Csipkebogyó ecet
Csipkebogyó ecet
Adjon néhány cseppet mézhez, citromhoz és forró vízhez, kiváló téli italt készíthet!
Adjon néhány cseppet mézhez, citromhoz és forró vízhez, kiváló téli italt készíthet!
- 0,2 liter 1300 ft
- 0,2 liter 1300 ft
- 0,5 liter 2500 ft
- 0,5 liter 2500 ft
- 0,75 liter 3300 ft
- 0,75 liter 3300 ft
Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk
Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk
Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető
Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető
+36 70 667 9060
+36 70 667 9060
Page updated
Google Sites
Report abuse