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Fabricación de snacks comerciales y snacks saludables
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Generalidades
Aditivos y conservantes en formulaciones
Técnicas de conservación natural
Regulaciones y Normativas Aplicadas
Aplicaciones
snacks comerciales
Conclusiones y reflexión Final
Referencias bibliográficas
Fabricación de snacks comerciales y snacks saludables
Fabricación de
snacks
comerciales y
snacks
saludables
Uso de aditivos y conservantes en formulaciones y Técnicas de conservación natural
Jessica Marisol López del Cid
Tecnología de Alimentos I
Guatemala, 2025
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