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◆台灣烏龍茶 SINGHU Oolong tea
台灣烏龍茶承襲自武夷茶製法，加上台灣獨有的團揉製程，與大陸的茶葉特色不同。以南投鹿谷的凍頂烏龍茶為最早起源，台灣茶業至今已200多年歷史，茶葉一直是台灣重要的經濟作物之一。
早在清朝時期便為貢品， 供皇室貴族享用，爾後，歷經日治時期，與日本人、洋人貿易，將台灣烏龍茶外銷至日本、歐洲地區，台灣茶初期發展，以烏龍茶為大宗，後來雖發展出包種茶、紅茶、綠茶、東方美人茶等茶品，但都不及烏龍茶外銷之首的地位，全世界的烏龍茶中，台灣佔了1/3的產量。
台灣烏龍茶主要種植在中部高山山區(海拔1000m以上)，以梨山、大禹嶺、杉林溪、阿里山著名，以半球狀、半發酵做法為主，近年來烏龍茶逐漸轉變作法，以輕發酵、輕焙火的作法，保留高山烏龍茶原有清新高山氣、清香口感；鹿谷農會則維持早期重發酵、重焙火的方式為比賽標準，講究火候、麥香香氣，這些都必須仰賴製茶師豐富的經驗、技術才能達成。
近年來台灣茶葉改良場也培育出【金萱烏龍茶】品種，以阿里山茶區種植最為成功，形成阿里山特色茶之一，帶有些微奶香、口感甜潤滑順為特色，成為市場上的新寵兒。
本茶行主要經營四大茶區的高山茶，分別有：大禹嶺、梨山、杉林溪、阿里山 茶區
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