Домашнее задание

Занятие 17 сентября

1. Используя учебник, Составить конспект на тему: "Термические способы обработки".

План конспекта:

Значение тепловой обработки;

Способы тепловой обработки и их характеристика.

2. Используя сборник рецептур, выполнить практическую работу