¡Toma de datos de humedad y temperatura!

Durante el mes de agosto y septiembre realizamos la toma de datos en el municipio de Génova, Quindío, utilizando el dispositivo IoT, equipo DH200X y Termohigrometro, liderado por la experta Monica Jhoana Mesa Mazo. Este proceso se realizó siguiendo un protocolo previamente establecido para la medición del secado del café pergamino. Durante esta fase, se observará la dinámica del proceso de secado a partir del porcentaje inicial de humedad registrado por el dispositivo IoT y el medidor portátil (DH-200X), hasta alcanzar los valores ideales de humedad comprendidos entre el 12% y el 10%, considerados óptimos para la conservación del grano. Todos los datos obtenidos serán sistemáticamente registrados y organizados para su posterior análisis matemático y estadístico, con el fin de caracterizar el comportamiento del secado en cada región y generar información técnica que contribuya a su optimización.

Proyectó financiado por Minciencias

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