Dezember

Walnuss Taler

Zutaten- 170 g Walnusskerne + halbe Walnusskerne zum Verzieren 100 g für den Teig und ca. 70 g zum Wälzen- 200 g kalte Butter- 100 g Puderzucker- 1 Päckchen Vanillezucker- 1 Ei- 350 g MehlZimt Zuckerguss zum Verzieren- 100 g Puderzucker- 1-2 TL Zimt- etwas Orangensaft- einige Walnusskerne (viertel oder halbiert) ca. 50 StückOder statt Zimtguss: Ein Paket Nougat

Zubereitung Als Erstes werden die Walnüsse klein gehackt. Dann wird die Butter in Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Dazu werden Puderzucker, Vanillezucker und das Ei dazu geschüttet und verrührt. Danach wird das Mehl und 100g der Nüsse in die Butter-Ei-Masse gegeben und zu einem geschmeidigen Teig geknetet.Anschließend werden aus dem Teig 3 Teigrollen geformt (ca.3 cm Durchmesser), diese werden durch die restlichen gehackten Walnüsse gerollt. Nun werden sie in Frischhaltefolie gewickelt und in ein Kühlfach gelegt, so bleiben sie beim Schneiden in Form.Dann werden die Teigrollen in 0,5 bis1 cm breite Scheiben geschnitten und diese werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt.Backe die Walnusstaler für ca. 15 Minuten bei 160 Grad Umluft (oder 180 Grad Ober-/Unterhitze). Nachdem die Walnusstaler vollständig abgekühlt sind, kannst du den Zimt Guss anrühren oder Schokoladenglasur schmelzen, auf die Kekse pinseln und die Walnusskerne daraufsetzen.Guten Appetit!wünscht Alissa Strecker, 7b

Google Sites

Report abuse