วิธีทำซาลาเปา

วิธีทำ

1.นำแป้งที่ร่อนแล้วไปผสมกับ ผงฟู ยีส น้ำตาล เกลือ แล้วนำไปคลุกเคล้ากับน้ำใบเตยที่ปั่นและกรองไว้แล้วนวดจนแป้งเนียนได้ที่ (ทำแบบนี้กับน้ำอัญชัน)

2.พักแป้งไว้ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งฟู

3.นำแป้งที่พักสร็จแบ่งออกเป็นขนาดตามความต้องการ

4.แผ่แป้งออกเป็นแผ่นบางๆและนำไส้ที่ทำไว้ นำเข้าไปใส่ในใจกลางของแป้ง แล้วทำการปิดให้มิดชิดหมดทุกก้อน

5.นำแป้งที่ใส่ไส้แล้วพักไว้อีก 10-15 นาที แล้วนำไปนึ่งในซึง