我們相信,真正的環境教育不是一張講義,而是一段走進土地的記憶。
在三洽水,學習不只是知識的累積,更是一種與自然重新連結的生活方式。
三洽水環境教育中心座落於丘陵溪谷之間,擁有豐富的水系地景、里山生態與多元農業場域。這裡不只是「來玩」的地方,更是一座可以讓人慢下來、重新理解土地的學習基地。我們以「環境教育 × 食農教育 × 地方連結」為核心,將三洽水的自然資源、在地產業與生活文化轉化為可體驗、可探索、可帶走的課程內容。透過導覽、觀察、實作與反思,讓孩子學會尊重自然、珍惜資源;也讓大人看見永續生活。
山谷水系學習場域:從溪流、水循環與地景分流認識自然系統
里山生態探索:觀察植物、昆蟲、鳥類與季節變化,培養環境感知力
食農教育融入體驗:從產地到餐桌,理解友善耕作與農業價值
動手做、帶回家:結合手作與農事體驗,讓學習變得具體又有趣
在地共學共好:串聯農場、工坊、餐廳與社區,實踐地方永續與互惠
學校戶外教學 / 校訂課程(國小~高中)
親子自然體驗(假日活動、小旅行)
企業ESG永續行動(員工共學、志工日、家庭日)
社區與團體參訪(協會、機關、團體包場)
1.認識步道周邊的植物群落。
2.認識步道植物與動物棲息地。
3.透過觀察體驗了解山林場域生態。
1.認識三元宮的主、配祀神。
2.了解三元宮與客家文化的關係。
3.能透過觀察認識客家廟祀文化並做紀錄。
1.分辨各種野菜的特徵。
2.認識三和野菜的種類。
3.認識野菜的用途。
1.分辨蕨類的種類。
2.認識樟林步道中蕨類特徵與名稱。
3.了解蕨類在生態中的功能。
1.了解客家米食文化的起源與特色。
2.認識各種客家米食的材料及製作過程。
3.透過米食教育,培養飲食觀念與認知。
1.認識苦茶樹及其經濟價值
2.了解苦茶油的製作過程
3.了解苦茶油的功用及客家飲食運用
1.欣賞油桐樹
2.了解油桐樹經濟價值與客家文化關連
3.透過油桐花地景元素創意手作
1.了解駁坎的意義與施作方式。
2.比較不同的駁崁工程。
3.透過石砌駁崁活動,了解生態工法。