Acerca del Curso:

Diplomado: Diseño y Mantenimiento de Fincas Sustentables a Pequeña Escala es una travesía intensiva de 30 horas de carga horaria, a tu ritmo y para toda la vida!. Con una malla curricular completa donde usted podrá comprender los temas del diseño permacultural para huertas, sea en zonas urbanas (jardines, patios, terrazas) o en zonas rurales (terrenos o fincas de pequeña escala de hasta 3 hectáres). Con este formidable curso queremos poner en sus manos los lineamientos generales sobre el diseño de sistemas ecológicos y fomentar las bases científicas en la aplicación de la agricultura ecológica y regenerativa para la producción de alimentos, comprendiendo los fundamentos básicos de la biología del suelo y cómo aplicar un diseño holístico para sistemas ecológicos y productivos.

Dirigido a:

Este diplomado esta dirigido a:

- Todas las personas interesadas en conocer, cuidar y preservar los recursos y bienes naturales en la producción de alimentos.

- Todos quienes quieren fortalecer su conocimiento profesional o quieren adquirir conocimientos sobre diseño y producción de alimentos.

- Dueños de terrenos, fincas de hasta 3 hect., que quieren volverlas productivas y aumentar el valor de su propiedad.

- Estudiantes, profesionales, amas de casa, jubilados, personas nacionales o extranjeras interesadas en implementar huertos orgánicos y productivos.

- Ong´s que buscan capacitación teórica y práctica para la implementación de estrategias de desarrollo sustentable y apoyar con conocimientos prácticos a comunidades de pequeños productores.

- Agrónomos, agro-ecólogos, productores orgánicos, ecologistas, ambientalistas, biólogos, campesinos, horticultores y público en general que busque la producción sana, segura y soberana de alimentos.

- A quienes buscan producir, remodelar o realizar predios urbanos o rurales de forma ecológica y productiva, con el aprovechamiento de la eficiencia energética de su territorio.

Metodología:

El curso se desarrollará a través de módulos teórico - prácticas virtuales (online), y será dictado por un permacultor internacional especializado en diseño permacultural. Es además un acercamiento vivencial que permiten conocer y aprender los temas del diseño de terrenos, fincas pequeñas y el desarrollo de bio-preparados más usados en la agricultura orgánica así como para la nutrición del suelo. Tendremos además vídeos especializados, así como cosechas permanentes de lo aprendido en charlas grupales y preguntas de los participantes en nueros grupos facebook o telegram (preguntar por los grupos sólo si ha cursado todos los módulos).

 Objetivo General:

Entregar a los participantes las mejores herramientas sobre diseño permacultural y sustebtable pra el diseño y mantenimiento de fincas sustentables, que permita conocer sobre la eficiencia energética en el uso de los recursos naturales locales para la producción alimentaria de pequeña o mediana escala, mediante la aplicación de técnicas agroecológicas y de conocimientos y métodos fundamentales de diseño hídrico Key Line, en la creación de biofertilizantes naturales y plaguicidas orgánicos, así como técnicas agroecológicas para la nutrición del suelo como fundamente del diseño de paisajes ecológicos y productivos.

Objetivos Específicos:

1. Desarrollar habilidades en el diseño permacultural y mantenimiento de fincas sustentables a pequeña escala mediante la integración de técnicas y metodologías en la preservación y construcción de suelos, la agro-biodiversidad y el recurso tierra-agua.

2. Implementar técnicas de diseño permacultural para maximizar la producción de alimentos y minimizar el impacto ambiental en la finca.

3. Aplicar los principios del diseño hídrico Key Line para mejorar la gestión y conservación de los recursos hídricos en la finca.

4. Desarrollar sistemas vivos diversificados y equilibrados para promover la biodiversidad y la resiliencia del sistema.

5. Entender los conceptos de entropía y promover prácticas de sintropía en la gestión de la finca para una producción sostenible de alimentos y conservación de la energía.

6. Aplicar prácticas de agricultura regenerativa en la finca para mejorar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad y la producción de alimentos sostenible y promover una economía circular con técnicas que incluyen: agricultura de labranza cero, sistemas agroforestales, rotación de cultivos, coberturas vegetales, biopreparados y manejo integrado de plagas para producir alimentos saludables y sostenibles para las personas y el cuidado del medio ambiente. 

7. Fomentar la producción de bio-fertilizantes y control de plagas mediante la agricultura orgánica y el uso de fórmulas orgánicas.

8. Aprender a crear biopreparados y aplicar técnicas de agricultura sin labranza para mejorar la productividad y la sostenibilidad en la finca.

9. Reducir el uso de productos químicos tóxicos y mejorar la sostenibilidad energética mediante el manejo integrado de plagas y enfermedades y la integración de energías renovables. 

Resultados del aprendizaje:

Al final del diplomado los participantes podrán tener un conocimiento acertado sobre procesos ecológicos para aplicarlos en el mantenimiento, diseño e implementación de predios y espacios productivos, en el mejoramiento de productos alimentarios respetando ciclos naturales y el uso apropiado de recursos ecológicos, económicos, sociales y ambientales.

• Comprender la importancia de la agroecología, la agricultura orgánica y la permacultura en la construcción de sistemas de producción sostenibles.

• Aprender técnicas de diseño de fincas sustentables en base a los principios permaculturales, incluyendo la observación y el análisis del terreno, la elección de plantas y la integración de sistemas. 

• Conocer la importancia del suelo, enlaces químicos, y las técnicas para mejorar su fertilidad y calidad, incluyendo la conservación de la materia orgánica y la utilización de abonos verdes y compost. 

• Entender la importancia de la biodiversidad en los sistemas agroecológicos y permacultores y cómo promoverla en la finca  base de enlaces sinérgicos. 

• Aprender técnicas de manejo de plagas y enfermedades sin el uso de químicos o agrotóxicos. 

• Conocer los conceptos básicos del diseño hídrico Key Line y su aplicación en la planificación y gestión de recursos hídricos en la finca y su enlace con el diseño biótico.

• Conocer las técnicas y estrategias para la regeneración y recuperación ecológica de suelos maltratados o intoxicados, incluyendo la restauración de la biodiversidad y la utilización de materia orgánica, microorganismos y minerales, así como la importancia de las sucesiones y la trofobiosis.

• Desarrollar habilidades para la gestión y planificación a largo plazo de la finca en base a la Agricultura Regenerativa. 

• Aprender técnicas de forestería para la creación y mantenimiento de bosques frutales en la finca, incluyendo la elección de especies, la poda y la gestión de la biodiversidad. 

• Entender la importancia económica y ecológica de los bosques frutales en la finca y cómo integrarlos en el sistema agroecológico y permacultural.

• Producir todos los biopreparados necesarios para mantener una finca saludable y con bio-preparados hechos con recursos de la propia finca.

• Adquirir una comprensión profunda de la ética y los valores de la la permacultura y su papel en la construcción de una hoja de ruta que permita un futuro sostenible.

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Malla Curricular:

Módulo I: Diseño ecológico y Permacultural

1.1 Qué es el diseño Permacultural?   

1.2 Principios ecológicos en el diseño.

1.3 Patrones naturales y principios energéticos.

1.4 Elementos y funciones: sinergias. 1.5 Ética y estética en el diseño.

1.5 Introducción a la Ecología del Huerto. 2.2 La Ecología del Huerto

1.6 Diseñando un Huerto Ecológico 

1.7 El Huerto como Ecosistema

Módulo II: Agroecología y Agricutura Orgánica

2.1 El suelo y la nutrición: trofobiosis

2.2 Construyendo suelos en el Huerto; lombriceras y composteras

2.3 Microorganismos y su papel en la construcción de suelo

2.4 Biofertilidad y Microorganismos eficientes

2.5 El papel de la Materia Orgánica

2.6 Nutrición Vegetal y los Minerales (arina de rocas)

2.7 Abonos orgánicos y Biopreparados: preparación

2.8 Coverturas/Mulch

2.9 Implementación de Huertas Orgánicas

Módulo III: Diseño Hídrico, Topografía básica y Línea Clave

3.1 Captura, conservación y uso eficiente del Agua.

3.2 Paisajes de retención de agua o Diseño Hídrico

3.3 Metodos de obtener agua y suelos

3.4 Topografía básica

3.5 Punto clave y Línea Clave

3.6 Diseño con Línea Clave o Key Line

3.7 Ejercicio de cómo diseñar con Línea Clave

Módulo IV: Manejo y Conservación de Semillas:

4.1. Qué es una semilla

4.2 Morfología

4.3 Clases y tipos de semillas

4.4 Conservación de semillas

4.5 Los bancos de semillas

4.6 Semillas mejoradas

4.7 Semillas nativas

4.8 Creación de un semillero: práctica

Módulo V: Bosques Comestibles, Estructurales y Agroforestería

5.1 Construyendo el bosque frutal

5.2 Barreras vivas

5.3 El bosque y su papel ecológico

5.4 Construir un bosque estructural

5.5 La Agricultura Sintrópica

Módulo VI: Plagas y Enfermedades, formas de enfrentarlo.

6.1 Flora y Fauna en la finca

6.2 Atrayendo a polinizadores, aves y otros animales beneficiosos.

6.3 Control Biológico de Plagas

6.4 Control por Diseño: la cadena trófica y parasitoides

6.5 Enfermedades de las plantas

6.6 Métodos curativos y de control

Módulo VII: Agricultura Regenerativa, ensamblando una Finca y Huerto Ecológicos

7.1 Creando comunidades en el huerto

7.2 Gremios en la Huerta

7.3 Intercultivos y Alelopatías, Policultivos

7.4 La emergencia de un huerto ecológico

7.5 Eligiendo las “piezas” correctas: sinergias

7.6 El huerto como un organismo vivo.

Fin del curso.

El diseño y los contenidos de este curso no presuponen conocimientos técnicos previos por parte del estudiante. Cualquier persona puede, sin formación técnica, llegar a realizarlo satisfactoriamente.

No te quedes sin participar y confirma ahora tu asistencia en el mejor curso de tu vida!

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 IMPORTANTE: Para adquirir el certificado, todos los participantes deberán participar al menos en un 80% de las prácticos y entregar todas las prácticas de Diplomado.