1.บ่อเกลือในอดีต
Embedded Files
อุปกรณ์ในการต้มเกลือ
1.ที่ตักที่ทำมาจากไม้ไผ่ที่จักสารมาแล้ว
3. เตาต้มเกลือทำมาจาก ดินเหนียวเป็นการก่อเตาขึ้นม
ภาพบ่อเกลือในปัจจุบัน มีความลึกประมาน 6-7 เมตร
2. กระทะ
4. ถุงในการแพคเกลือขาย
ขั้นตอนการทำ
น้ำเกลือที่ตักมาจากบ่อเกลือพันปี
จะมีลักษณะใสและมีรสชาติเค็ม
2. เตาต้มเกลือทำมาจาก ดินเหนียวเป็นการก่อเตาขึ้นมาโดยใช้ไม้ใผ่เป็นโครงเตาต้มเกลือ
3. หลังจากที่ตักน้ำเกลือจากบ่อเกลือมาต้มโดยใช้เตาในการทำเองจะเป็นการต้มที่อุณหภูมิความร้อนที่เท่ากันอยู่เสมอโดยใช้ไม้ฟืน
4. เมื่อผ่านไป1-2 ชั่วโมงแล้วน้ำเกลือที่เรานำมาต้มจะเริ่มจับตัวเป็นเม็ดเกลือ
5. และนี่คือเปลือกสแคที่เป็นไม้ชนิดหนึ่งอยู่ในป่าชาวบ้านจะนำมาใส่ลงในกระทะต้มเกลือ เพื่อให้เกลือที่ต้มนั้นมีเม็ดขาวใสและเม็ดเกลือไม่ใหญ่เกินไป จะต้มไว้ประมาณ 30 นาที
7. ตักเกลือในกระทะเสร็จแล้วนำมาพักเกลือไว้ที่เข่ง
6. เม็ดเกลือตกผลึกแล้วเราจะใช้ที่ตักเกลือ ที่ตักเกลือทำมาจากไม้ไผ่โดยการจักสารเพราะจำให้ตักเกลือได้ง่ายกว่าอุปกรณ์อื่นๆ
8. ชาวบ้านจะนำเกลือที่ต้มมาแพคขายเป็นลักษณะนี้ มีหลายราคา ตั้งแต่ถุงละ 20 - 100 บาท
อ้างอิง https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_170975www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_170975
Page updated
Google Sites
Report abuse