STRUTTURE

•  Laboratorio analisi chimiche e microbiologiche con autorizzazione ministeriale di certificazione a privati

• Caseificio didattico con produzione di formaggi freschi e stagionati (anche conto terzi) e gelato

• Laboratorio didattico per produzioni agro-alimentari, confetture e conserve, gelato, birra.

• College con disponibilità di accoglimento di convittori e semiconvittori (con e senza pernottamento) 

ALTRE ATTIVITA' INTEGRATIVE O COMPLEMENTARI

• L'Agrotecnico della Scuola Casearia è specializzato e preparato ad operare nelle industrie del settore; caseifici, centrali del latte, laboratori di analisi alimentari.

• Il corso di studi prevede che nelle esercitazioni casearie, di laboratorio chimico e in alcune materie specifiche, il docente teorico sia affiancato dal docente tecnico pratico che attua dimostrazioni e che guida gli studenti alla realizzazione di esperimenti e prove.

• Pratica, sperimentazione e stretto contatto col mondo del lavoro sono le tre peculiarità che contraddistinguono le attività che la Scuola offre ai suoi allievi.

• Gli allievi che si distinguono per il loro profitto possono usufruire di borse di studio messe a disposizione di anno in anno da aziende private e associazioni.

• Frequente partecipazione a fiere di settore e visite aziendali

COLLEGE

• Il college annesso alla Scuola Casearia offre agli studenti il servizio di alloggio e mensa con il pagamento di una retta che è sempre contenuta entro limiti ragionevoli di economia.

• Gli educatori, oltre ad un ruolo prettamente assistenziale, svolgono un'attività di sostegno nello studio e di supporto pedogogico-educativo.