ประเด็นที่ท้าทายในการพัฒนาผลลัพธ์การเรียนรู้ของผู้เรียนของผู้จัดทำข้อตกลง ซึ่งปัจจุบันดำรงตำแหน่งครู วิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ ต้องแสดงให้เห็นถึงระดับการปฏิบัติที่คาดหวังของวิทยฐานะครูชำนาญการพิเศษ คือ การริเริ่ม พัฒนา การจัดการเรียนรู้และการพัฒนาคุณภาพการเรียนรู้ของผู้เรียน ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นหรือมีการพัฒนามากขึ้น (ทั้งนี้ ประเด็นท้าทายอาจจะแสดงให้เห็นถึงระดับการปฏิบัติที่คาดหวังในวิทยฐานะที่สูงกว่าได้)

ประเด็นท้าทาย เรื่อง การพัฒนาทักษะการปฏิบัติ เรื่องเครื่องดื่มและการบริการ โดยใช้กิจกรรมการสอนแบบ Active Learning  ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2/1  จำนวน 17 คน  กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ  โรงเรียนเดื่อศรีไพรวัลย์ 

ภาคเรียนที่ 2  ปีการศึกษา 2567 

1. สภาพปัญหาการจัดการเรียนรู้และคุณภาพการเรียนรู้ของผู้เรียน

จากการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ  รายวิชาการงานอาชีพ  ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ โรงเรียนเดื่อศรีไพรวัลย์ ที่ผ่านมาพบว่า ผู้เรียนขาดทักษะในการแสวงหาความรู้ด้วยตนเอง  ขาดทักษะการฝึกปฏิบัติ  ทักษะในกระบวนการทำงาน  โดยเฉพาะทักษะการทำงานกลุ่ม  ขาดทักษะด้านความคิดสร้างสรรค์และการวางแผนในการทำงานอย่างเป็นขั้นตอน ไม่เห็นคุณค่าของทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่น ส่งผลให้นักเรียนมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนต่ำ   ครูผู้สอนจึงเป็นผู้มีบทบาทสำคัญในการจัดระเบียบการสอน ตามมาตรฐานการศึกษาพระราชบัญญัติการศึกษาแห่งชาติ พุทธศักราช 2542 (ฉบับปรับปรุง  พุทธศักราช 2545) (2542  :  27) มาตรา 24  กล่าวคือ การจัดกระบวนการเรียนรู้ให้สถานศึกษา และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง  ดำเนินการจัดหาสาระและกิจกรรมให้สอดคล้องกับ  ความสนใจและความถนัดของผู้เรียน  โดยคำนึงถึงความแตกต่าง ระหว่างบุคคล  ฝึกทักษะ  กระบวนการคิด  การจัดการ การเผชิญกับสถานการณ์  และการประยุกต์ความรู้มาใช้เพื่อป้องกัน  การแก้ปัญหาครูจัดบรรยากาศสภาพแวดล้อม  และพัฒนาสื่อการสอน  ให้เกิดประโยชน์ต่อผู้เรียน  

          ครูจึงแก้ปัญหาโดยการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนโดยใช้รูปแบบการเรียนรู้แบบ Active Learning เป็นการส่งเสริมให้นักเรียนได้ลงปฏิบัติเพื่อฝึกทักษะต่างๆ ด้วยตนเองทุกขั้นตอน เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ตามความสนใจ มีการวางแผนทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบ ตามขั้นตอน โดยมีครูเป็นผู้จัดประสบการณ์การเรียนรู้ตามขั้นตอนที่ออกแบบไว้ รวมถึงภูมิปัญญาในท้องถิ่นนั้น ๆ จึงเป็นแนวทางสำหรับครูผู้สอนในการพัฒนาทักษะกระบวนการเรียนรู้กลุ่มสาระการงานอาชีพ ให้สอดคล้องกับความสนใจ ความถนัด และสภาพแวดล้อมท้องถิ่นของผู้เรียนให้มีประสิทธิภาพ  มีความใฝ่รู้และมุ่งมั่นในการทำงาน สามารถนำไปประกอบอาชีพได้

2. วิธีการดำเนินการให้บรรลุผล

๑)  ศึกษาและวิเคราะห์หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน  พุทธศักราช ๒๕๕๑(ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2561)  และหลักสูตรสถานศึกษาโรงเรียนเดื่อศรีไพรวัลย์  ฉบับปรับปรุง พ.ศ. ๒๕๖๕

ในเรื่องของมาตรฐานและตัวชี้วัดของเนื้อหา  และกำหนดความหมายของการจัดกิจกรรมการเรียนรู้รูปแบบ Active Learning  และทักษะปฏิบัติงานอาชีพ

  ๒)  ศึกษารูปแบบการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ วางแผนออกแบบและจัดทำโครงร่างของเนื้อหา กิจกรรมเพื่อจัดทำแผนการจัดกิจกรรมการเรียนรู้รูปแบบ Active Learning เพื่อพัฒนาทักษะการปฏิบัติงานอาชีพ เรื่องเครื่องดื่มและการบริการ สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ ๒ โดยให้ครูในกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ช่วยกันตรวจสอบความถูกต้อง เพื่อปรับปรุงแก้ไขตามข้อเสนอแนะ