Рислінг Магарача (синонім Рислінг стійкий Магарача) - технічний сорт винограду середнього терміну дозрівання для виробництва екологічно чистих дієтичних соків, білих столових вин і шампанських виноматеріалів. Сорт виведений в НІВіВ «Магарач» методом генеративної гібридизації від схрещування Рислінг рейнський х Сейв Віллар 12-309. Кущі сильнорослі, визрівання пагонів хороше. Врожайність стабільна цукристість 23-25%, кислотність 9 - 11 г / л. Використовується для приготування сухих, ігристих, міцних вин, соків. Середня маса грона - 200 г. Сорт має генетично обумовленою стійкістю до грибних хвороб і філоксери. До основних переваг можна віднести високу якість одержуваних виноматеріалів типове Рислінг і високу стійкість до абіотичних і біотичних факторів середовища об'єднану в одному генотипі, а також дуже високу якість коньячних спиртів. Рислінг Магарача на відміну від Ріслінга рейнського (Рислінга) стійкий до грибних хвороб. Наприклад Рислінг (батько Рислінга Магарача) називають королем білих вин за його багатогранність, приємну кислотність і неймовірну здатність красиво старіти. До середини XIX століття рислінг став модним сортом, вина з нього коштували дорожче, ніж Бордо або Шампань. Особливості сорту - це приємна кислотність і яскрава фруктова ароматика. Молоді вина демонструють нюанси цитрусових (лимон, лайм, грейпфрут), кісточкових (персик, абрикос) фруктів, жасмину і жимолості. Завдяки кислотності, яка оберігає вина від псування, рислінг може старіти роками, розвиваючи аромати кураги, меду, імбиру. Вина з кислинкою добре підходять до жирної м'ясної їжі і особливо до рибних страв. Рислінг є національним сортом Німетчини і лідирує по площі насаджень серед всіх інших сортів. На аукціоні в Німеччині в жовтні 2014 р пляшку молодого вина з Ріслінга було продано за 2100 євро.

Рубін Голодриги- винний сорт винограду, середньо пізнього терміну дозрівання. Кущі середньої сили росту, визрівання лози хороше. Квітка двостатеві. Сорт винограду характеризується польовою стійкістю до філоксери, мілдью, оідіуму, сірої гнилі та витримує зниження температури до -26 ° С. Рубін Голодриги відрізняється високим технологічним запасом фарбувальних речовин в шкірці. Рекомендується для приготування високоякісних столових, міцних і десертних червоних вин. Дегустаційна оцінка 7,8-8,0 бала (по 8-бальною шкалою). Вина мають інтенсивне і стабільне забарвлення. Вино з Рубіна Голодриги має насичений, темно бордовий, з чорнильними відтінками колір. Аромат вина інтенсивний, з тонами фруктової свіжості. Вино полнотільне, помірно танінне, в смаку приємна кислинка нагадує смак ревеню, айви, присутній смак в'яленої вишні і тривалий післясмак. Сухе вино з Рубіна Голодриги прекрасно поєднується з твердими сирами, м'ясними закусками та жирною їжею.