Харчування дітей

Організація харчування дітей у закладі дошкільної освіти здійснюється відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» та інших нормативно-правових актів з питань організації харчування дітей.

В сучасних умовах ще більшого значення набуває харчування, в зв’язку із погіршенням стану здоров’я дітей, зниженням якості продуктів харчування. Раціональний режим харчування, збалансованість раціону є основними умовами для підвищення опору дитячого організму до захворювань, для нормального росту і розвитку дітей, які виховуються у закладі дошкільної освіти. Організація харчування в ЗДО регламентована законодавчими актами, має певні традиції, режим, раціон. А однією із головних умов є суворе виконання санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоці, зберігання продуктів харчування та приготування їжі.

У закладі організовано триразовий режим харчування. 

Групові приміщення та харчоблок забезпечені промаркованим та придатним до використання посудом та кухонним інвентарем. Згідно норм на харчоблоці та в групових кімнатах є всі необхідні миючі та дезінфікуючі засоби.

Комісія з бракеражу продуктів харчування і продовольчої сировини контролює якість продуктів, які надходять в ЗДО, наявність супровідних документів, що підтверджують походження продуктів, які завозяться в ЗДО.

Зберігаються продукти в спеціально обладнаній коморі, холодильниках, де забезпечено дотримання санітарних норм, в тому числі товарне сусідство, температурний режим. Дані про безпечність якості продуктів та термін їх реалізації систематично фіксується в Журналі бракеражу сирої продукції. Облік продовольчої сировини фіксується в Книзі складського обліку продуктів.

Були розроблені документи системи НАССР та прийняті в дію. Суть її полягає в тому, щоб починаючи від прийому сировини і закінчуючи реалізацією готової продукції виявити небезпечні чинники, які можуть загрожувати безпеці продукції і забезпечити управління процесами так, щоб виключити вплив цих факторів.

У закладі видача готових страв на групи здійснюється лише після зняття проб сестрою медичною старшою та відповідно до часу визначеного графіком видачі їжі. Помічники вихователів дотримуються санітарних правил під час отримання їжі з харчоблоку.

Кухар готує страви відповідно до картотеки страв, меню-розкладу, дотримуючись технологій приготування страв. Закладання продуктів у котел  контролюються сестрою медичною старшою та директором.

За якістю страв систематично здійснюється контроль, результати відображаються в журналі бракеражу готової продукції.

Добові проби готових страв знімаються систематично і правильно та зберігаються у відповідному промаркованому посуді в холодильнику, з зазначеною на стікері назвою страви, датою та часом відбору до закінчення аналогічного прийому їжі.

Працівники дотримуються санітарно-гігієнічних норм та правил роботи в харчоблоці та у групових приміщеннях.

Рівень забезпечення питного режиму в закладі задовільний. Вода зберігається у промаркованому посуді, змінюється відповідно до інструкції, не рідше ніж 1 разу на добу. За організацією питного режиму здійснює контроль сестра медична старша.

Вихователі та помічники вихователів закладу дошкільної освіти беруть активну участь в організації харчування дітей, формують у них культуру харчування та розуміння значення прийому їжі для нормального функціонування організму. Для цього дітей привчають сідати за стіл охайними, з чистими руками, сидіти за столом правильно та користуватися серветками, столовим приладдям (ложкою, ножем, виделкою).

Дітей середньої та старшої групи навчають чергувати: сервірувати столи, збирати використаний посуд, використовувати санітарний одяг. В групах оформлені сучасні куточки чергових, наявний привабливий спеціальний одяг для дітей.

Питання щодо організації харчування розглядаються на виробничих нарадах, зборах трудового колективу, батьківських зборах. За результатами таких нарад приймаються певні рішення, розробляються заходи щодо поліпшення організації харчування.

Вартість харчування дітей в ЗДО

На підставі рішення Коростишівської міської ради від 17.12.2025 № 1382 «Про встановлення вартості харчування окремих категорій дітей за рахунок бюджетних асигнувань»:

у  Коростишівському ЗДО № 5  з 01.01.2026 встановлено вартість харчування однієї дитини на день:

- для дітей віком від 2 до 4 років не більше 63,00 грн. (в т.ч. ПДВ);

- для дітей віком від 4 до 6 (7) років не більше 88,00 грн. (в т.ч. ПДВ).

Батьки або особи, які їх замінюють, вносять плату за харчування дітей у ЗДО в розмірі 70 % від його вартості на день. 

(Батьки або особи, які їх замінюють мають вносити батьківську плату за харчування дітей не пізніше 15-го числа поточного місяця до банківської установи за дні відвідування дитиною закладу).

Разом з тим:

Встановлена пільга з батьківської плати за харчування для дітей з багатодітних сімей у розмірі 50 % від встановленої батьківської плати за харчування відповідно віку.

Повністю звільнено від плати за харчування:

1. дітей-сиріт та дітей, позбавлених батьківського піклування;

2. дітей з особливими освітніми потребами, які навчаються в спеціальних та інклюзивних групах;

3. дітей з інвалідністю;

4. дітей із сімей, які отримують допомогу відповідно до Закону України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім’ям»;

5. дітей з числа осіб, визначених у статтях 10,101 Закону України «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту»;

6. дітей, один з батьків яких має статус учасника бойових дій (п.19-25 ст.6 Закону України "Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту") або довідку відповідно додатку 6 постанови КМУ від 20.08.2014 №413

7.  дітей з числа внутрішньо переміщених осіб та дітей, які мають статус дитини, яка постраждала внаслідок воєнних дій і збройних конфліктів

Звільнення від сплати за харчування вихованців ЗДО пільгових категорій проводиться після подання у бухгалтерію закладу батьками або особам, які їх замінюють відповідних документів:

• письмова заява одного з батьків;

• ксерокопія свідоцтва про народження дитини; 

• довідка (ксерокопія посвідчення), що підтверджує право на отримання пільги