Enzim Adalah sekelompok protein yang berfungsi sebagai katalisator untuk berbagai reaksikimia dalam sistim biologic. Hampir semua reaksi kimia dalam sistim biologis dikatalis oleh enzim. Sisntesis enzim terjadi di dalam sel dan sebagian nesar enzim dapat diekstraksi dari sel tanpamerusak fungsinya Bekerja  dengan urutan – urutan yang teratur, enzim mengkatalisis ratusan reaksi bertahap yang menguraikan molekul – molekul penting dalam tubuh. Melalui aktivitasnya, sistem enzim terorganisir dengan baik, menghasilkan hubungan yang harmonis diantara sejumlah aktivitas metabolik yang berbeda, yang diperlukan untuk menunjang kehidupan organisme.

Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia organik. Molekul awal yang disebut substrat akan dipercepat perubahannya menjadi molekul lain yang disebut produk. Jenis produk yang akan dihasilkan bergantung pada suatu kondisi/zat, yang disebut promoter. Semua proses biologis sel memerlukan enzim agar dapat berlangsung dengan cukup cepat dalam suatu arah lintasan metabolisme yang ditentukan oleh hormon sebagai promoter. Enzim dapat disebut juga sebagai biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam protoplasma, yang terdiri atas protein atau suatu senyawa yang berikatan dengan protein.

Enzim merupakan biokatalisator organik yang dihasilkan organisme hidup di dalam protoplasma, yang terdiri dari protein / suatu senyawa yang berikatan dengan protein. Enzim mempunyai dua fungsi pokok  yaitu

• Mempercepat /memperlambat reaksi kimia.

• Mengatur sejumllah reaksi yang berbeda-beda dalam waktu yang sama.

selanjutnya Klik di sini 

Metabolisme adalah reaksi biokima yang terdapat pada mahluk hidup. Reaksi yang terjadi pada metabolisme terdapat dua macam yakni katabolisme dan anabolisme. Katabolisme adalah reaksi penguraian sedangkan anabolisme reaksi penyusunan. Dalam artikel ini akan dibahas reaksi katabolsime pada karbohidrat.

Katabolisme karbohidrat adalah reaksi penguraian atau pemecahan molekul glukosa (C6H12O6) menjadi unit molekul yang lebih sederhana serta menghasilkan energi. Tahapan reaksi tersebut adalah sebagai berikut:

  C6H12O6  + 6 O2    6 CO2 + 6 H2O + ATP  

Katabolisme karbohidrat terdiri dari 4 tahap, yakni: (1) glikolisis, (2) dekarboksilasi oksidatif, (3) siklus kreb, dan (4) transpor elektron.

selanjutnya klik di sin i

Anabolisme disebut juga sebagai asimilasi ialah proses penyusunan senyawa kimia yang sederhana ke senyawa kimia atau molekul yang lebih kompleks yang biasa disebut dengan senyawa makromolekul. Makromolekul tersebut dapat menjadi asam nukleat, lemak, karbohidrat, serta protein.  Dalam proses anabolisme, terdapat tiga tahapan dasar yaitu produksi prekursor seperti asam amino, monosakarida, dan nukleotida. Aktivasi senyawa-senyawa menjadi bentuk reaktif menggunakan energi dari ATP dan penggabungan prekursor tersebut menjadi molekul kompleks, seperti protein, polisakarida, lemak, dan asam nukleat. Hasil anabolisme dapat berupa glikogen dan protein sebagai bahan bakar dalam tubuh dan asam nukleat untuk pengkopian informasi genetik. 

Perbedaan anabolisme dan katabolisme: 

a. Anabolisme merupakan proses sintesis molekul kimia kecil menjadi molekul yang lebih besar. Katabolisme adalah proses penguraian molekul besar menjadi molekul kecil. 

b. Anabolisme merupakan proses yang membutuhkan energi sedangkan katabolisme adalah proses yang melepaskan energi. 

c. Anabolisme merupakan reaksi reduksi sedangkan katabolisme merupakan reaksi oksidasi. 

selanjutnya Klik di sini