Jole si affaccia su piazza Orazio Giustiniani, in una posizione privilegiata per godere del provvidenziale "Ponentino" il vento che durante i mesi estivi rinfresca la Capitale. Il locale nasce incastonato proprio sul Monte dei Cocci, una collina artificiale fatta di resti di anfore antiche romane, proprio per questo, la sala interna del ristorante gode di un freschetto naturale e rigenerante senza bisogno di usare l'aria condizionata.

Jole overlooks Piazza Orazio Giustiniani, in a privileged position to enjoy the providential "Ponentino", the wind that refreshes the capital during the summer months. The restaurant was born nestled right on Monte dei Cocci, an artificial hill made of the remains of ancient Roman amphorae, for this reason, the internal room of the restaurant enjoys a natural and regenerating coolness without the need to use air conditioning.