400 DOP Poisson à la Samaná
Filet de poisson blanc, lait de coco, poivrons, ail, oignon, coriandre, riz, bananes plantains frites

400 DOP Bandera dominicana
Riz blanc, haricots rouges, poulet, origan, poivron, oignon rouge, ail, citrouille hachée, coriandre, citrons, tomates, sauce tomate

400 DOP Cabillaud à la noix de coco
Cabillaud norvégien, lait de coco, poivron rouge, piment cubanela, oignon, coriandre, tomates, origan, laurier

300 DOP Tarte au maïs
Farcie de bœuf, sauce tomate, farine de maïs, raisins secs, raisins, fromage cheddar

300 DOP Porc braisé
Porc, sauce Worcestershire, origan, ail, oignon rouge, poivron, tomate, olives vertes, sauce tomate, persil

400 DOP Sancocho
Assortiment de viandes, jus de citron, navet, citrouille, patate douce, yuca, bananes vertes, épis de maïs, coriandre, origan, ail

250 DOP Poulet au Rhum
Poulet, oignon, ail, rhum, persil

300 DOP Bouchées dominicaines
Yucca, farine, beurre, persil, ail, jaunes d'œufs, fromage cheddar

100 DOP Légumes grillés
Légumes de saison grillés avec un filet d'huile d'olive

100 DOP Riz dominicain
Riz à grains longs, ail, oignon rouge, pois verts

100 DOP Tostones dominicains
Bananes plantains, ail, huile

100 DOP Yaniqueques
Farine, beurre, eau

150 DOP Gâteau moelleux dominicain
Recette classique avec garniture à l'ananas et une couche de meringue italienne

150 DOP Crème de haricots sucrés
Crème à base de haricots, de lait, de sucre et de raisins secs

150 DOP Majarete
Pudding sucré à base de maïs

150 DOP Tres leches
Gâteau éponge moelleux imbibé de lait sucré et garni de crème fouettée

300 DOP Fritay
Bananes plantains frites, pâté de kode, accra, adobo, vivaneau frit

400 DOP Banann ak pwason
Plátano, pescado, salsa de pescado hervido, ensalada

350 DOP Bouyon
Banane plantain, poisson, sauce de poisson bouilli, salade

250 DOP Diri sos pwa ak legim
Bœuf mijoté, légumes, purée de haricots crémeuse, riz créole

250 DOP Diri kole ak salad
Riz épicé aux haricots rouges, salade mixte

250 DOP Pate kòde
Farine, sel, eau, beurre, farce de bœuf

150 DOP Beye
Farine, banane mûre, lait, sucre, beurre

150 DOP Pen mayi
Farine, farine de maïs, noix de coco râpée, muscade, gingembre, cannelle, anis étoilé, beurre, sel, sucre, extrait de vanille, œufs, bananes, lait évaporé, lait de coco

150 DOP Pen patat
Patates douces, bananes, beurre, œufs, lait de coco

150 DOP Poudin diri
Lait, riz, cannelle, zeste de citron, sel, sucre, beurre, essence de vanille

120 DOP Pepsi

120 DOP Limonade

100 DOP Café (petit)

150 DOP Café (grand)

200 DOP Bière (petite)

250 DOP Bière (grande)

250 DOP Rhum

250 DOP Whisky